Πάγωμα και ζέσταμα πλευρών Αφήστε τα ψημένα στη σχάρα παϊδάκια να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, κλείστε με ηλεκτρική σκούπα ή τυλίξτε σφιχτά σε δύο στρώσεις μεμβράνης βαρέως τύπου (περικλείστε εντελώς). Κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Για να ξαναζεσταθεί, ξεπαγώστε στο ψυγείο. … Αν θέλετε, ξετυλίξτε τα και αλείψτε με σάλτσα μπάρμπεκιου.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να παγώσετε τα πλευρά;
Μπορείτε να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής των χοιρινών πλευρών στην κατάψυξη τυλίγοντας την αρχική συσκευασία του καταστήματος με αεροστεγές αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου, πλαστικό περιτύλιγμα ή χαρτί κατάψυξης ή τοποθετήστε το συσκευασία μέσα σε σακούλα κατάψυξης βαρέως τύπου για να αποφευχθεί το κάψιμο του καταψύκτη.
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε παϊδάκια πριν τα καταψύξετε;
Δεν μπορείτε να ρισκάρετε να χαλάσουν τα πλευρά σας προτού να έχετε την ευκαιρία να τα αποθηκεύσετε σωστά και να τα καταψύξετε. Μόλις κρυώσουν τα μαγειρεμένα παϊδάκια σας, θα εισέλθουν στην "επικίνδυνη ζώνη", όπου είναι πιο ευάλωτα στο να χαλάσουν.
Πόσο καιρό είναι καλά τα παϊδάκια στην κατάψυξη;
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι ασφαλή επ' αόριστον. Για καλύτερη ποιότητα, φρέσκο ψητό χοιρινό, μπριζόλες, μπριζόλες ή παϊδάκια θα πρέπει να χρησιμοποιούνται εντός τεσσάρων έως έξι μηνών; φρέσκο κιμά χοιρινό, χοιρινό συκώτι ή κρέατα ποικιλίας θα πρέπει να χρησιμοποιούνται εντός τριών έως τεσσάρων μηνών. και σπιτικό χοιρινό? σούπες, μαγειρευτά ή κατσαρόλα μέσα σε δύο έως τρεις μήνες.
Μπορείτε να φάτε κατεψυγμένο κρέας 2 ετών;
Σύντομη απάντηση – ναι. Αν το κρέας διατηρείται στους μηδέν βαθμούς και κάτω, θα είναι καλό για αόριστο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, αυτό προϋποθέτει ότι δεν σημειώθηκε διακοπή ρεύματος ή ότι το ψυγείο σας είναι αρκετά αξιόπιστο ώστε να διατηρεί αυτή τη χαμηλή θερμοκρασία σε όλη τη διάρκεια.
