Soursop (Οικογένεια; Annona muricata L.) Το χρώμα του δέρματος είναι πράσινο και έχει αγκάθια ή απαλά αγκάθια. Το βρώσιμο μέρος είναι η σάρκα, η οποία είναι λευκού χρώματος και περιλαμβάνει μη βρώσιμους μαύρους σπόρους. Μόλις ωριμάσουν, οι καρποί συγκομίζονται και αφήνονται να ωριμάσουν.
Πόσα είδη ζαχαροπλαστικής υπάρχουν;
Τρέχοντα στοιχεία
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες Soursop, με 14 διαφορετικούς τύπους που καταγράφονται μόνο στο νησί του Πουέρτο Ρίκο. Ταξινομούνται ανάλογα με την οξύτητα, το σχήμα και τη συνοχή της σάρκας.
Πώς μοιάζει το soursop;
Το
Το Soursop, γνωστό και ως μήλο κρέμας, γουαναμπάνα, γκουγιαμπάνο, γραβιόλα ή πόδι της Βραζιλίας, είναι ένα τροπικό φρούτο εγγενές στις τροπικές περιοχές της Αμερικής. Καλλιεργείται στο δέντρο Annona muricata και έχει πρασινοκίτρινο χρώμα, φραγκοσυκιά και κρεμώδη, λευκή σάρκα.
Τι είναι η γεύση γουαναμπάνα;
Παρά το όνομα, η γεύση του είναι κυρίως γλυκιά, ένας συνδυασμός μήλου, ανανά και μπανάνας-τουλάχιστον στον ουρανίσκο μου. Το δοκίμασα για πρώτη φορά ενώ ζούσα στην Γκάνα και από εκεί ανέπτυξα μια ήπια εμμονή, με αποκορύφωμα μια πολυήμερη (επιτυχημένη!) αναζήτηση γουαναμπάνας ενώ ήμουν διακοπές στην Κολομβία.
Γιατί είναι παράνομη η γουαναμπάνα;
Και ενώ η κατανάλωση κρέατος καρχαρία είναι νόμιμη στις Η. Π. Α., δεν είναι όλα τα μέσα για να πάρετε αυτό το κρέας. Ο κύριος τρόπος απόκτησης πτερυγίων καρχαρία είναι μέσω του πτερυγίου, στο οποίο οι ψαράδες πιάνουν καρχαρίες, αφαιρούν τα πτερύγια τους και στη συνέχεια τους επιστρέφουν πίσω στονερό.
