Ένα άλλο φυσικό πρόσθετο τροφίμων που πιθανότατα έχετε καταναλώσει είναι ο κουρκουμάς, ο οποίος προστίθεται στη μουστάρδα για να δώσει ένα βαθύ κίτρινο χρώμα. Ο κουρκουμάς λαμβάνεται από το υπόγειο στέλεχος ενός φυτού που αναπτύσσεται στην Ινδία και χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό στα ινδικά τρόφιμα.
Από πού προέρχονται οι κίτρινες βαφές;
Οι φυσικές, οργανικές κίτρινες βαφές για υφάσματα και ίνες μπορούν να δημιουργηθούν από άνθη, φύλλα, ρίζες και φλοιός πολλών διαφορετικών φυτών.
Είναι κακό το κίτρινο χρώμα τροφίμων για εσάς;
Ορισμένες χρωστικές μπορεί να περιέχουν Cancer -Προκαλούν ΜολυντέςΤο κόκκινο 40, το κίτρινο 5 και το κίτρινο 6 μπορεί να περιέχουν μολυσματικές ουσίες που είναι γνωστές ουσίες που προκαλούν καρκίνο. Η βενζιδίνη, το 4-αμινοδιφαινύλιο και το 4-αμινοαζοβενζόλιο είναι πιθανά καρκινογόνα που έχουν βρεθεί στις βαφές τροφίμων (3, 29, 30, 31, 32).
Τι είναι το κίτρινο 6;
Το
FD&C Yellow 6 είναι μια συνθετική βαφή που παράγεται από πετρέλαιο; αυτή η βαφή είναι εγκεκριμένη από τον FDA για χρήση σε τρόφιμα, φαρμακευτικά προϊόντα και καλλυντικά.
Τι χρωστικές είναι οι κίτρινες χρωστικές τροφίμων;
Ταρτραζίνη είναι μια συνθετική αζωχρωστική κίτρινη λεμόνι που χρησιμοποιείται κυρίως ως χρωστική τροφίμων. Είναι επίσης γνωστό ως Ε αριθμός E102, C. I. 19140, FD&C Yellow 5, Yellow 5 Lake, Acid Yellow 23, Food Yellow 4 και τρινάτριο 1-(4-σουλφονατοφαινυλ)-4-(4-σουλφονατοφαινυλαζο)-5-πυραζολόνη-3-καρβοξυλικό).
