Το
Το Cordial διατηρείται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως και ένα μήνα ή στο ψυγείο για λίγο περισσότερο. Βεβαιωθείτε ότι το cordial σας έχει αποθηκευτεί σωστά διαφορετικά μπορεί να αρχίσει να ζυμώνει. Είναι επίσης καλό να παγώσει αν θέλετε να το διατηρήσετε για περισσότερο.
Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε το αραιωμένο cordial στο ψυγείο;
Πόση ώρα μπορείτε να φυλάξετε το καρδιάλ σας: Χωρίς οξέα ή δισκία - 3-4 εβδομάδες στο ψυγείο. Καταψύξτε σε πλαστικά μπουκάλια για μεγαλύτερη αποθήκευση. Με κιτρικό ή τρυγικό οξύ διατηρείται για 3-4 μήνες στο ψυγείο.
Πόση ώρα διαρκεί το cordial μετά το άνοιγμα;
Ψύξτε και χρησιμοποιήστε το εντός 3 εβδομάδων. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρονικού διαστήματος, το καρδιάλ θα επεκταθεί, θα ανέβει στα μπουκάλια και θα εξαναγκάσει τον αέρα στο επάνω μέρος του μπουκαλιού.
Διατηρείτε ρόφημα σκουός στο ψυγείο;
Τα περισσότερα cordial και κολοκυθάκια περιέχουν συντηρητικά όπως σορβικό κάλιο ή (στα παραδοσιακά cordials) θειώδη, καθώς είναι σχεδιασμένα να αποθηκεύονται σε ράφια. Διατηρούνται καλά λόγω των συντηρητικών και της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη. Ωστόσο, μερικοί επιλέγουν να αποθηκεύουν τα κολοκυθάκια τους σε ψυγεία.
Πώς διατηρείτε τα καρδιάλ;
Για να διατηρήσετε το Cordial σας
Διαλύστε ένα δισκίο σε 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) βραστό νερό. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού (10 ml) σε κάθε μπουκάλι κρασιού 70 cl μπουκάλι cordial. Στη συνέχεια σκεπάζουμε και ανακινούμε. Εναλλακτικά, κρατήστε το cordial σε πλαστικά μπουκάλια σχεδόν γεμάτα και παγώστε.