Χρήση ως τροφή Το φρούτο μπορεί να καταναλωθεί ωμό όταν είναι πλήρως ώριμο, αλλά μπορεί να είναι αρκετά όξινο. Τα πράσινα/κίτρινα φρούτα τείνουν να είναι πολύ πιο γλυκά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή λικέρ.
Τα βατόμουρα είναι βρώσιμα;
Έχει Φέρει βρώσιμους καρπούς παρόμοιους με εκείνους του damson, και όπως το damson θεωρείται στέλεχος του υποείδους insititia του Prunus domestica. … Αν και μικρότερα από τα περισσότερα damson, τα bullace είναι πολύ μεγαλύτερα από τα στενά συγγενικά sloe. Η γεύση τους είναι συνήθως μάλλον όξινη μέχρι να ωριμάσουν πλήρως.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ sloes και bullace;
Sloes φυτρώνουν στο δέντρο Blackthorn, η ιδέα είναι στο όνομα, αν μπορείς να τα μαζέψεις χωρίς να γρατσουνιστείς είναι bullace, αν τεμαχιστεί η σάρκα σου σε μοχθηρά αγκάθια, είναι sloes. Μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να αναγνωρίσουμε τα άγρια δαμάσκηνα, καθώς πολλά από αυτά συνδέονται μεταξύ τους.
Τι γεύση έχει το bullace;
Τα ελάχιστα γνωστά bullace είναι άγρια πρασινάδα που μπορεί να είναι είτε κιτρινοπράσινα είτε μπλε-μαύρα και συχνά μπορεί να εκληφθούν λανθασμένα με πολύ μεγάλα sloes. Έχουν γεμάτη φρουτώδη γεύση που μοιάζει με δαμάσκηνο, ωστόσο είναι όξινα και απαιτούν άφθονη ζάχαρη.
Είναι όλα τα damsons βρώσιμα;
Τα φύλλα έχουν σχήμα ωοειδούς, ζαρωμένα και ελαφρώς πηνωμένα από κάτω. Διευρύνονται ελαφρώς στο πάνω μισό. Πιθανά όμοια με το Bullace, το Blackthorn (sloes), το Green Gage και το Wild Plums θα μπορούσαν όλα να μπερδευτούν με τον Damson. Ευτυχώς, όλα από αυτά τα φρούτα είναιβρώσιμο.
