Όπως υποδηλώνει το όνομα, το εξωτερικό στρώμα της ρίζας έχει μια απίστευτη πικρή γεύση. Όταν συλλέγεται την άνοιξη, όταν το φυτό ανθίζει, αυτό το εξωτερικό κέλυφος μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί. Οι ιθαγενείς της Αμερικής έβραζαν συνήθως τη ρίζα με κέλυφος για την πιο εύγευστη γεύση, συχνά μαζί με μούρα ή κρέας.
Μπορείς να φας bitterroot;
Το Bitterroot είναι αρκετά ωφέλιμο, αν και λίγο δυνατό για τους περισσότερους γευστικούς κάλυκες. Μπορεί να καταναλωθεί βραστό, αποξηραμένο ή σε μορφή σκόνης. Το εξωτερικό στρώμα είναι το πικρό μέρος: η πραγματική ρίζα είναι πιο εύγευστη και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Οι ιθαγενείς φυλές καταναλώνουν πικρόριζα τόσο για ευχαρίστηση όσο και για φάρμακα.
Σε τι είναι καλό το bitterroot;
Τα πιο σημαντικά οφέλη για την υγεία του bitterroot μπορεί να περιλαμβάνουν την πιθανή του ικανότητα να ανακουφίζει τον πόνο, να εξαλείφει τον ερεθισμό του αναπνευστικού, να ηρεμεί τα νεύρα, να καθαρίζει το δέρμα, να αποτοξινώνει το σώμα, να ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και τακτοποιήστε στομαχικές διαταραχές.
Γιατί λέγεται bitterroot;
Με μια ισχυρή ινδική κληρονομιά και ένα όνομα που προέρχεται από τον αρχηγό της αποστολής Lewis and Clark, το bitterroot ήταν πιο κατάλληλο ως κρατικό σύμβολο. Στη συνεισφορά τους στην Έκθεση της Κολούμπια του 1893, οι κάτοικοι του Μπουτ χρησιμοποίησαν το λουλούδι ως κεντρική φιγούρα σε μια μεγάλη ασημένια ασπίδα.
Τι σημαίνει το bitterroot;
: ένα χυμώδες βότανο (Lewisia rediviva) της οικογένειας των γλιστρών που φύεται στη δυτική Βόρεια Αμερική και έχειαμυλώδεις ρίζες και ροζ ή λευκά άνθη.