Το
Το Mojarra είναι το αγαπημένο πιάτο με ψάρι της Κολομβίας και τρώγεται σε όλη την ακτή της Καραϊβικής με ρύζι καρύδας και σαλάτα με patacones (plantain). Έχει σφιχτή υφή και ήπια γεύση και τηγανίζεται ολόκληρο πριν το σερβίρισμα.
Είναι καλό το Mojarra για φαγητό;
Η ιρλανδική mojarra, ή κοινώς γνωστή ως Irish Pompano, έχει ένα ασυνήθιστο στόμα, με την πρώτη ματιά θα νόμιζες ότι είναι ένα στόμα που προεξέχει από ένα στόμα. Το βαθύ σώμα και η γυαλιστερή ασημένια σάρκα κάνουν αυτό το ψάρι αρκετά εκπληκτικό. Το silver jenny μπορεί να φτάσει τις 9 ίντσες και μπορεί να είναι καλό επιτραπέζιο ναύλο, δείτε το βίντεο παρακάτω.
Είναι η τιλάπια και η Μοχάρα το ίδιο;
Το όνομα "mojarra" στην πραγματικότητα περιγράφει μια οικογένεια ψαριών θαλασσινού νερού (Gerreidae). Αλλά η λέξη χρησιμοποιείται επίσης στη Λατινική Αμερική για να περιγράψει τις κιχλίδες του γλυκού νερού, συμπεριλαμβανομένης της τιλάπιας. Η τιλάπια μοιάζει πολύ με τη μοχάρα του αλμυρού νερού και έχει περίπου το ίδιο μέγεθος.
Είναι κακό να τρώμε το τιλάπια;
Είναι ασφαλές για κατανάλωση η τιλάπια; Όταν τα αγροκτήματα εκτρέφουν τα τιλάπια σε καλές συνθήκες, τα ψάρια είναι ασφαλή για κατανάλωση. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) κατατάσσει την τιλάπια ως μία από τις καλύτερες επιλογές για έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες και παιδιά ηλικίας άνω των 2 ετών. Αυτό οφείλεται στη χαμηλή περιεκτικότητά του σε υδράργυρο και ρύπους.
Η τιλάπια είναι φτιαγμένη από τον άνθρωπο;
Ναι, Η τιλάπια είναι ένα πραγματικό ψάρι. Είναι ένας κοινός μύθος ότι το είδος είναι "ανθρωπογενές" - αλλά αυτό δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια. Ενώ η Τιλάπια είναιπου εκτρέφεται συχνά σε ιχθυοτροφεία σε όλο τον κόσμο, το είδος είναι εγγενές στη Μέση Ανατολή και την Αφρική.
