Οι ίσιες πλευρές κάνουν το τηγάνι σοταρίσματος πιο κατάλληλο για ορισμένες εργασίες που απαιτούν υλικά μαγειρέματος σε υγρό, όπως το ρηχό τηγάνισμα ή το ψήσιμο, επειδή αυτά τα υγρά θα μπορούσαν να διαρρεύσουν στις πλάκες του τηγανιού. Ένα τηγάνι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για σοτάρισμα, σοτάρισμα ή ψήσιμο με τον ίδιο τρόπο που μπορεί ένα τηγάνι.
Τι φτιάχνετε σε ένα τηγάνι σοτέ;
Συνταγές για όλα τα ντυμένα ανοξείδωτα τηγάνι
- Συνταγή για ζυμαρικά με μανιτάρια. …
- Συνταγή νιόκι με βούτυρο φασκόμηλου. …
- Γρήγορη συνταγή για γαρίδες τσίλι λάιμ. …
- Συνταγή για ζυμαρικά με κρεμώδη ντομάτα σπανάκι. …
- Συνταγή Φετουτσίνι με Μανιτάρια Πανσέτα. …
- Συνταγή Νιόκι κολοκύθας με σάλτσα βουτύρου φασκόμηλου. …
- Συνταγή τορτελίνι με κρεμώδη κολοκύθα. …
- Συνταγή για κρεμώδη σάλτσα ζυμαρικών κολοκύθας.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα τηγάνι σοτέ και ένα τηγάνι σεφ;
Το τηγάνι σοτέ είναι ένα πολύ χρήσιμο μαγειρικό σκεύος για σχεδόν οτιδήποτε. Το τηγάνι του σεφ είναι ένα συνήθως μεγαλύτερο τηγάνι που είναι παρόμοιο με το πιατάκι και έχει ευέλικτες χρήσεις καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλές διαφορετικές συνταγές.
Μπορείτε να τηγανίσετε σε τηγάνι;
Τα τηγάνια σοτέ είναι πολύ ευέλικτα, καθώς το σχήμα τους επιτρέπει να συγκρατούν υγρά. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαλτσών εκτός από το ψήσιμο, το ποσέ, το ρηχό τηγάνισμα, το σοτάρισμα και το τηγάνισμα (εάν τα υλικά δεν χρειάζεται συχνά να αναποδογυρίζονται).
Ποιο είναι καλύτερο τηγάνι ή σοτάρισμα;
Με τις ευθείες πλευρές και το καπάκι του, αΤο τηγάνι σοτέ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για υγρές μεθόδους μαγειρέματος, όπως το ψήσιμο, το ποσέ και το ψήσιμο. Έτσι, το τηγάνι είναι πιο ευέλικτο, αλλά το τηγάνι προσφέρει μια εξαιρετική εμπειρία τηγανίσματος επειδή οι καμπύλες πλευρές ενθαρρύνουν την ταχύτερη εξάτμιση και διευκολύνουν τους ελιγμούς του φαγητού σας.
