Σαρδέλες Οι σαρδέλες παρέχουν 2 γραμμάρια καρδιάς-υγιεινά ωμέγα-3 ανά μερίδα 3 ουγγιών, που είναι ένα από τα υψηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 και τα χαμηλότερα επίπεδα υδραργύρου οποιοδήποτε ψάρι. Περιέχουν εξαιρετική πηγή ασβεστίου και βιταμίνης D, επομένως υποστηρίζουν και την υγεία των οστών.
Είναι κακές οι σαρδέλες σε κονσέρβα;
Επειδή οι σαρδέλες περιέχουν πουρίνες, οι οποίες διασπώνται σε ουρικό οξύ, δεν είναι καλή επιλογή για όσους κινδυνεύουν να σχηματίσουν πέτρες στα νεφρά. Το υψηλό νάτριο στις σαρδέλες μπορεί επίσης να αυξήσει το ασβέστιο στα ούρα σας, που είναι ένας άλλος παράγοντας κινδύνου για πέτρες στα νεφρά.
Είναι υγιεινό να τρώτε σαρδέλες κάθε μέρα;
Τα λιπαρά ψάρια κρύου νερού όπως οι σαρδέλες είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Πράγματι, τα ασημένια ψάρια σε ένα κουτί είναι πυκνά με θρεπτικά συστατικά. Μία μερίδα από τα λιπαρά pilchards περιέχει έως και 17 γραμμάρια πρωτεΐνης και το 50 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου για μόλις 90 έως 150 θερμίδες.
Ποια είναι πιο υγιεινά σαρδέλες ή σολομός;
Τόσο οι φρέσκες και κονσέρβες σαρδέλες είναι μια άλλη υγιεινή επιλογή. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, οι σαρδέλες περιέχουν πολύ λιγότερο υδράργυρο από τα περισσότερα άλλα ψάρια και μια μερίδα 3,5 ουγγιών περιέχει τόσα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα με τον ροζ σολομό.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σαρδέλας;
Διατροφικά οφέλη από την κατανάλωση σαρδέλας
- Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στην πρόληψη της καρδιάςασθένεια λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων τους. …
- Βιταμίνες. Οι σαρδέλες είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β-12. …
- Ασβέστιο. Οι σαρδέλες είναι εξαιρετική πηγή ασβεστίου. …
- Μεταλλικά. …
- Πρωτεΐνη.
