Μια σπεσιαλιτέ της κουζίνας Cajun, το tasso χρησιμοποιείται συνήθως για να καρυκεύουμε πιάτα όπως σούπες, γκάμπο, γκράβι, ρύζι και σάλτσες, αλλά οποιαδήποτε συνταγή χρειάζεται μια πλούσια πιπεράτη λάκτισμα και βάθος γεύσης μπορεί να ωφεληθεί. … Το ευέλικτο ζαμπόν tasso μπορεί να μείνει ολόκληρο, κομμένο σε φέτες ή σε κύβους. Είναι πλήρως μαγειρεμένο και έτοιμο για χρήση.
Τι γεύση έχει το τάσο;
Τι γεύση έχει το τάσο; Το Tasso έχει μια αλμυρή και πικάντικη γεύση γι' αυτό χρησιμοποιείται συχνά σε πιάτα τύπου cajun. Λόγω της πικάντικης γεύσης του, το τάσο χρησιμοποιείται συνήθως σε πιάτα που θα μπορούσαν να επωφεληθούν από μια πιο έντονη γεύση. Για παράδειγμα, προστίθεται συνήθως σε χοντροκομμένο γυαλόχαρτο, κόμμι, ρύζι, σούπες και σάλτσες.
Από τι είναι φτιαγμένο το ζαμπόν tasso;
Πασπαλισμένο και έτοιμο προς κατανάλωση, αυτό το ζαμπόν σε στιλ Cajun είναι φτιαγμένο από χοιρινό. Επικαλυμμένο με ζωηρά μπαχαρικά και καπνιστό πάνω από τσιπς σκληρού ξύλου, το ζαμπόν tasso μας ωριμάζει μόνο για λίγο. Στην κουζίνα Bayou, το tasso χρησιμοποιείται συνήθως για να καρυκεύουμε πιάτα όπως σούπες, γκάμπο, γκράμι, ρύζι και σάλτσες.
Τι κομμάτι κρέας είναι το τάσο;
Το Tasso είναι ένα πικάντικο, πιπερατισμένο και καπνιστό χοιρινό πισινό που είναι απαραίτητο συστατικό σε πολλά υπέροχα πιάτα Cajun.
Πόσο πικάντικο είναι το τάσο;
Είναι γευστικά, πιο αλμυρά και πιο ξηρά. Το ζαμπόν Tasso είναι πολύ καρυκευμένο, ωριμασμένο και καπνιστό χοιρινό κρέας που χρησιμοποιείται συνήθως στην κουζίνα τύπου Cajun. Αυτό το βαριά καπνιστό ζαμπόν συνοδεύεται από πιπεράτη-πικάντικη φλούδα. Είναι φτιαγμένο από χοιρινή σπάλα και όχι απότο πίσω πόδι ενός χοίρου, οπότε στην πραγματικότητα, το «ζαμπόν» είναι εσφαλμένη ονομασία.
