Πού ζουν. Ο σολομός Coho βρίσκεται σε όλο το στο Βόρειο Ειρηνικό Ωκεανό και στα περισσότερα παράκτια ρέματα και ποτάμια από την Αλάσκα έως την κεντρική Καλιφόρνια. Στη Βόρεια Αμερική, είναι πιο άφθονα σε παράκτιες περιοχές από τη νοτιοανατολική Αλάσκα έως το κεντρικό Όρεγκον.
Ποιο είναι καλύτερο coho ή sockeye salmon;
Sockeye Ένα πιο λιπαρό ψάρι με βαθιά κόκκινη σάρκα, ο σολομός sockeye επίσης πλούσιος σε ωμέγα-3 υγιεινά για την καρδιά, αλλά έχει πιο δυνατή γεύση και αντέχει στο ψήσιμο στη σχάρα. Το Coho Coho είναι πιο ήπιο και συχνά πιο ανοιχτό στο χρώμα. Pink and Chum Αυτά είναι μικρότερα ψάρια και χρησιμοποιούνται συχνότερα για κονσέρβα ή καπνιστό σολομό και είναι καλές επιλογές για τον προϋπολογισμό.
Πού βρίσκεται ο σολομός coho;
Ο σολομός Coho βρίσκεται σε όλο τον στο Βόρειο Ειρηνικό Ωκεανό και στα περισσότερα παράκτια ρέματα και ποτάμια από την Αλάσκα έως την κεντρική Καλιφόρνια. Στη Βόρεια Αμερική, είναι πιο άφθονα σε παράκτιες περιοχές από τη νοτιοανατολική Αλάσκα έως το κεντρικό Όρεγκον.
Ο σολομός coho εκτρέφεται ή είναι άγριος;
Οι κύριες πηγές σολομού coho είναι οι Ηνωμένες Πολιτείες για τα άγρια ψάρια και η Χιλή και η Ιαπωνία για τα ψάρια εκτροφής. Το άγριο coho που πωλείται στην αγορά των ΗΠΑ προέρχεται κυρίως από τις Ηνωμένες Πολιτείες, ενώ το coho εκτροφής προέρχεται κυρίως από τον Καναδά.
Είναι καλός για κατανάλωση ο σολομός coho;
Ο σολομός Coho έχει πλούσιο, κοκκινωπό-πορτοκαλί κρέας και έχει χαρακτηριστεί ένας από τους σολομούς με την καλύτερη γεύση. Αν και το coho κοστίζει λιγότερο από τον βασιλιά και τον σολομό sockeye, η ποιότητά του εξακολουθεί να είναι αρκετά υψηλή. Οι Coho είναι αμέτρια λιπαρά σολομός που έχει σχεδόν διπλάσια περιεκτικότητα σε λάδι από τον ροζ σολομό, αλλά μικρότερη από τις κάλτσες ή τους βασιλιάδες.
