Σε ένα φωσφολιπίδιο η κεφαλή είναι και το λιπαρό οξύ είναι;

Σε ένα φωσφολιπίδιο η κεφαλή είναι και το λιπαρό οξύ είναι;
Σε ένα φωσφολιπίδιο η κεφαλή είναι και το λιπαρό οξύ είναι;
Anonim

Βασικά σημεία. Τα φωσφολιπίδια αποτελούνται από ένα μόριο γλυκερίνης, δύο λιπαρά οξέα και μια ομάδα φωσφορικών που τροποποιείται από μια αλκοόλη. Η ομάδα φωσφορικών είναι η αρνητικά φορτισμένη πολική κεφαλή, η οποία είναι υδρόφιλη. Οι αλυσίδες λιπαρών οξέων είναι οι αφόρτιστες, μη πολικές ουρές, οι οποίες είναι υδρόφοβες.

Από τι αποτελείται η κεφαλή ενός φωσφολιπιδίου;

Σύνθεση της κυτταρικής μεμβράνης και λειτουργίες

Τα φωσφολιπίδια έχουν υδρόφιλες (υδατοέλκουσες) κεφαλές και δύο υδρόφοβες (υδατοαπωθητικές) ουρές. Το κεφάλι ενός φωσφολιπιδίου αποτελείται από ομάδα αλκοόλης και γλυκερίνης, ενώ οι ουρές είναι αλυσίδες λιπαρών οξέων.

Είναι το κεφάλι ενός φωσφολιπιδίου υδρόφοβο ή υδρόφιλο;

Η εικόνα τροποποιήθηκε από το OpenStax Biology. Κάθε φωσφολιπίδιο είναι αμφιπαθητικό, με δύο υδρόφοβες ουρές και μια υδρόφιλη κεφαλή. Οι υδρόφοβες ουρές βλέπουν προς τα μέσα η μία προς την άλλη και οι υδρόφιλες κεφαλές προς τα έξω.

Είναι η κεφαλή ενός λιπαρού οξέος υδρόφιλη;

Οι αλυσίδες λιπαρών οξέων είναι οι αφόρτιστες, μη πολικές ουρές, οι οποίες είναι υδρόφοβες. Δεδομένου ότι οι ουρές είναι υδρόφοβες, βλέπουν προς το εσωτερικό, μακριά από το νερό και συναντώνται στην εσωτερική περιοχή της μεμβράνης. Δεδομένου ότι οι κεφαλές είναι υδρόφιλες, βλέπουν προς τα έξω και έλκονται από το ενδοκυτταρικό και εξωκυττάριο υγρό.

Είναι η κεφαλή ενός φωσφολιπιδίου κορεσμένη;

Τα φωσφολιπίδια είναι αμφίφιλα. Έχουν πολικό κεφάλι και δύοουρές υδρογονάνθρακα, οι οποίες είναι μη πολικές. Τα φωσφολιπίδια που αποτελούν τις κυτταρικές μεμβράνες φυτών, βακτηριακών ή ζωικών κυττάρων έχουν συχνά ουρές λιπαρών οξέων. Από αυτές τις δύο ουρές λιπαρών οξέων η μία είναι ακόρεστη (περιέχει διπλούς δεσμούς) και η άλλη είναι κορεσμένη.

Συνιστάται: