Το φυστικοβούτυρο έχει γενικά μεγάλη διάρκεια ζωής. Στο ντουλάπι, τα εμπορικά φυστικοβούτυρα μπορεί να διαρκέσουν 6–24 μήνες χωρίς να ανοίξουν ή 2–3 μήνες μετά το άνοιγμα. Τα φυσικά φυστικοβούτυρα στερούνται συντηρητικών και μπορεί να διαρκέσουν αρκετούς μήνες χωρίς να ανοιχτούν ή έως και ένα μήνα μετά το άνοιγμα.
Είναι ασφαλές το ληγμένο φυστικοβούτυρο που δεν έχει ανοιχτεί;
Μετά από αυτήν την ημερομηνία, αν δεν έχει ανοιχτεί, εξακολουθεί να είναι τέλεια. Ανοιγμένο, το φυστικοβούτυρο θα αποκτήσει σιγά-σιγά δυσάρεστες γεύσεις από ταγγισμένους ξηρούς καρπούς τα επόμενα πέντε περίπου χρόνια προτού να έχει τόσο άσχημη γεύση ούτε και το πιο έμμονο παιδί με το φυστικοβούτυρο δεν θα το πλησιάσει. Αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ απίθανο να σας κάνει να αρρωστήσετε.
Πόσο διαρκεί το φυστικοβούτυρο μετά την ημερομηνία λήξης;
Για να διατηρήσετε το φυστικοβούτυρο σας ασφαλές και φρέσκο, είναι καλύτερο να το φυλάτε στο ψυγείο. Αυτή είναι μια απαίτηση για φυσικό ή σπιτικό φυστικοβούτυρο, καθώς αυτές οι ποικιλίες δεν έχουν συντηρητικά. Μόλις ανοίξει, θα πρέπει να διαρκέσει πέντε έως οκτώ μήνες μετά την καλύτερη ημερομηνία.
Μπορείτε να πάθετε τροφική δηλητηρίαση από ληγμένο φυστικοβούτυρο;
Η χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία και τα υψηλά επίπεδα λίπους του δίνουν εξαιρετικά μεγάλη διάρκεια ζωής. Αλλά θα ταγγίσει τελικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά. Το φαγητό που έχει ταγγίσει πιθανότατα δεν θα σας αρρωστήσει, αλλά πιθανότατα δεν θα θέλετε να το φάτε, καθώς η γεύση και η υφή θα είναι πολύ δυσάρεστα.
Μπορεί το παλιό φιστίκι να σε αρρωστήσει;
Μάλλον δεν θα αρρωστήσετε αφού φάτε μια χούφτα ταγγισμένα φιστίκια. ΑλλάΚάτι τέτοιο δεν είναι ούτε καλό για την υγεία σας, ούτε είναι καλό όσον αφορά τη γεύση. … Τούτου λεχθέντος, προτού φάτε οποιαδήποτε παλιά φιστίκια και ελέγξετε για τάγγιση, αναζητήστε τα συνήθη σημάδια ότι το φαγητό είναι κακό: μούχλα ή αποχρωματισμούς (μαύρες κηλίδες, κ.λπ.)
