Το
Το Chorizo είναι ένα πολύ καρυκευμένο ψιλοκομμένο ή κιμά χοιρινό λουκάνικο που χρησιμοποιείται στην ισπανική και μεξικάνικη κουζίνα. Το μεξικάνικο chorizo φτιάχνεται με φρέσκο (ωμό, άψητο) χοιρινό, ενώ η ισπανική εκδοχή είναι συνήθως καπνιστή.
Από πού προέρχεται το chorizo σε ένα γουρούνι;
Αν κοιτάξετε τις περισσότερες συνταγές chorizo που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι, θα δείτε ότι το μόνο συστατικό κρέατος που περιλαμβάνεται είναι συνήθως χοιρινό πισινό (γνωστό και ως χοιρινή σπάλα) ή χοιρινό μάγουλο.
Από πού προέρχεται το chorizo στην Ισπανία;
Το
Το Chorizo είναι ένα είδος λουκάνικου με προέλευση την την Ιβηρική Χερσόνησο, που τώρα είναι η Ισπανία και η Πορτογαλία. Είναι κοινό στις πολλές εκδοχές του στο μεγαλύτερο μέρος της Λατινικής Αμερικής, συμπεριλαμβανομένων των ισπανικών και μεξικανικών ποικιλιών.
Το chorizo είναι φτιαγμένο από γάιδαρο;
Τα περισσότερα Chorizo παρασκευάζονται με χοντροκομμένο χοιρινό κρέας, χοιρινό λίπος και, μερικές φορές, μπέικον. Μπορείτε να το αγοράσετε με αγριογούρουνο, κρέας αλόγου, γάιδαρος, βοδινό και ελάφι.
Πόσο κακό είναι για εσάς το chorizo;
Το Chorizo είναι Όχι υγιεινή τροφήΌσο νόστιμο κι αν είναι, το chorizo είναι ένα τρόφιμο με πολλές θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και με νάτριο. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ωστόσο - και ταιριάζει σε μια κετογονική δίαιτα.
