Όταν δεν λαμβάνετε αρκετούς υδατάνθρακες, το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα σας μπορεί να πέσει σε κάτω από το φυσιολογικό εύρος (70-99 mg/dL), προκαλώντας υπογλυκαιμία. Το σώμα σας τότε αρχίζει να καίει λίπος για ενέργεια, οδηγώντας σε κέτωση. Τα συμπτώματα της υπογλυκαιμίας περιλαμβάνουν: Πείνα.
Τι συμβαίνει όταν έχετε έλλειψη υδατανθράκων;
Το σώμα σας μπορεί να αποθηκεύσει επιπλέον υδατάνθρακες στους μύες και το συκώτι σας για χρήση όταν δεν λαμβάνετε αρκετούς υδατάνθρακες στη διατροφή σας. Μια δίαιτα ανεπαρκής σε υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, κόπωση, αδυναμία, δυσκολία συγκέντρωσης, ναυτία, δυσκοιλιότητα, κακοσμία του στόματος και ανεπάρκειες βιταμινών και μετάλλων.
Ποια είναι η πιθανή επίδραση του σοβαρού περιορισμού των υδατανθράκων;
Επιπλοκές όπως καρδιακές αρρυθμίες, διαταραχή της καρδιακής συσταλτικής λειτουργίας, αιφνίδιος θάνατος, οστεοπόρωση, νεφρική βλάβη, αυξημένος κίνδυνος καρκίνου, έκπτωση της φυσικής δραστηριότητας και ανωμαλίες λιπιδίων μπορούν όλα να συνδέονται με μακροπρόθεσμος περιορισμός των υδατανθράκων στη διατροφή.
Ποιος υδατάνθρακας είναι ο πιο υγιεινός;
Ενώ όλοι οι υδατάνθρακες διασπώνται σε γλυκόζη, οι καλύτεροι υδατάνθρακες για την υγεία σας είναι αυτοί που θα φάτε όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φύση τους: λαχανικά, φρούτα, όσπρια, όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς ζάχαρη και 100% δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως καστανό ρύζι, κινόα, σιτάρι και βρώμη.
Ποιες είναι οι επιπτώσεις των πολλών υδατανθράκων;
Αν παρακάνετε τους υδατάνθρακες, μπορεί να αυξηθούν και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σαςυψηλό. Αυτό αναγκάζει το σώμα σας να παράγει περισσότερη ινσουλίνη, η οποία λέει στα κύτταρα σας να αποθηκεύουν την επιπλέον γλυκόζη ως λίπος. Αυτό μπορεί να είναι ανθυγιεινό αν έχετε ήδη μερικά επιπλέον κιλά. Μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη και άλλα σχετικά ζητήματα υγείας.
