Πρέπει να διατηρείται το Moutarde de Meaux® στο ψυγείο; Όχι απαραίτητα, απλώς κρατήστε το σε ξηρό μέρος μακριά από το φως. Πόσο καιρό διατηρείται η μουστάρδα μόλις ανοίξει το βάζο; Λόγω της πολύ ιδιαίτερης συσκευασίας του, το Moutarde de Meaux® Pommery® έχει εξαιρετική μακροζωία.
Τι είναι το υποκατάστατο της μουστάρδας Pommery;
Για τη Ντιζόν, προτείνουμε είτε το Amora Traditional Dijon (AMR102) είτε το Edmond Fallot Dijon (EFL100). Δεν υπάρχει πραγματικό υποκατάστατο για το Pommery, η κοκκώδης μουστάρδα που υπάρχει εδώ και περισσότερα από τριακόσια χρόνια. Το Pommery Moutarde de Meaux διατίθεται ως 17,5 oz / 500 g (PMM100) ή 8,8 oz / 250 g (PMM101).
Ποια μουστάρδα είναι πιο δυνατή;
Το επίπεδο θερμότητας σε μια δεδομένη μουστάρδα σχετίζεται άμεσα με τον συγκεκριμένο τύπο σπόρων που χρησιμοποιείται. Οι κίτρινοι σπόροι μουστάρδας (ονομάζονται επίσης λευκοί) είναι οι πιο ήπιοι, ενώ οι καφέ και μαύροι σπόροι πολύ πιο ζεστοί και πιο πικάντικοι.
Πώς χρησιμοποιείτε τη μουστάρδα Pommery;
Espelette Pepper mustard Pommery® 100g Χρυσό μετάλλιο 2013 στον Εθνικό Παγκόσμιο Διαγωνισμό Μουστάρδας, αυτή η κοκκώδης μουστάρδα με έντονη πιπεράτη γεύση που σας θυμίζει γαλλική βασκική κουζίνα. Δοκιμάστε να το απλώσετε σε κρέας πριν το ψήσετε στη σχάρα ή απλώς βάλτε το στο πιάτο σας.
Πώς ανοίγεις το moutarde Royale;
Για να ανοίξετε το βάζο, χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός μαχαιριού για να σπάσετε τις άκρες του κεριού μέχρι να μείνει μόνο ένας κύκλος στη μέση. Χρησιμοποιήστε μια σκληρή βούρτσα με τρίχεςγια να καθαρίσετε τυχόν θραύσματα κεριού ώστε να μην πέσουν στη μουστάρδα όταν το ανοίξετε.
