Η
Καρβοξυπεπτιδάση (CP) διασπά το αμινοξύ στο C τερματικό μιας πολυπεπτιδικής αλυσίδας.
Τι είναι η διάσπαση καρβοξυπεπτιδάσης;
Η καρβοξυπεπτιδάση Α αποκόπτει τα αρωματικά ή διακλαδισμένης αλυσίδας αμινοξέα. Η καρβοξυπεπτιδάση Β διασπά απενεργοποίηση βασικών αμινοξέων. Το τελικό αποτέλεσμα της παγκρεατικής πρωτεόλυσης είναι μερικά ελεύθερα αμινοξέα και ένα μείγμα ολιγοπεπτιδίων. … Στη γαστρική φάση, οι πεψίνες διασπούν τις πρωτεΐνες σε πολυπεπτίδια και ορισμένα αμινοξέα.
Πού διασπώνται τα αμινοξέα;
Το υπόστρωμα πεπτιδίου βρίσκεται σε μια αυλάκωση στην επιφάνεια του ενζύμου, με τον πεπτιδικό δεσμό που πρόκειται να υδρολυθεί πάνω από την καταλυτική θέση (εδώ φαίνεται ως κόκκινος κύκλος). Το αμινοξύ που παρέχει την καρβοξυλική ομάδα του δεσμού που πρόκειται να διασπαστεί βρίσκεται σε ένα θύλακα κάτω από την καταλυτική θέση.
Πώς η καρβοξυπεπτιδάση Α διασπά την πρωτεΐνη;
Μια καρβοξυπεπτιδάση (αριθμός EC 3.4. 16 - 3.4. 18) είναι ένα ένζυμο πρωτεάσης που υδρολύει (διασπά) έναν πεπτιδικό δεσμό στο καρβοξυτελικό (C-άκρο) τέλος μιας πρωτεΐνης ή πεπτιδίου. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με τις αμινοπεπτιδάσες, οι οποίες διασπούν τους πεπτιδικούς δεσμούς στο Ν-άκρο των πρωτεϊνών.
Ποια είναι η δράση της καρβοξυπεπτιδάσης Α;
ΗΗ καρβοξυπεπτιδάση Α (CPA) είναι μια μεταλλοπρωτεάση που περιέχει ψευδάργυρο που αφαιρεί το υπόλειμμα αμινοξέος από το C-τελικό μιας πεπτιδικής αλυσίδας . Είναι ένα από τα πιο εντατικά μελετημένα ένζυμα στον καταλυτικό τομέα MIP. Η καταλυτική δράση του CPAπεριλαμβάνει δύο ομάδες γουανιδινίου και ένα ιόν Zn2+ ιόν.