2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
τίποτα. Το Basting, μας λένε, είναι απλώς το σωστό. … Αν θέλετε ζουμερό κρέας, το να λιώσετε το πουλί δεν θα σας βοηθήσει - το αλάτισμα ή το αλάτισμα είναι αυτό που εγγυάται την υγρή γαλοπούλα. Στην πραγματικότητα, κάθε φορά που κερνάτε το πουλί, οι χυμοί απλώς τρέχουν κατά μήκος του δέρματος αντί να εμποτίζουν πραγματικά το κρέας.
Είναι απαραίτητο να τσιγαριστεί η γαλοπούλα;
Do Not Baste . Το τρίψιμο της πέτσας δεν είναι απαραίτητο για να αρωματίσετε το κρέας. Θα αρωματίζετε το δέρμα, αλλά θα αφήνετε επίσης τη θερμότητα να βγαίνει από το φούρνο κάθε φορά που θα τον ανοίγετε να μαλακώσει. "Αυτό σημαίνει ότι το πουλί θα είναι εκεί μέσα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μαγειρεύοντας, πράγμα που σημαίνει ότι θα στεγνώσει περισσότερο", λέει ο Μπράουν.
Πόσο συχνά χρειάζεται να τσιγαρίζετε μια γαλοπούλα;
Πόσο συχνά να τσιγαρίζετε μια γαλοπούλα. Οι περισσότερες συνταγές θα σας πουν να τσιγαρίζετε τη γαλοπούλα σας κάθε τριάντα λεπτά. Αλλά ο εμπειρικός μας κανόνας είναι στην πραγματικότητα κάθε σαράντα λεπτά, και να γιατί. Δεν θέλετε να ανοίγετε το φούρνο πολλές φορές, διαφορετικά ολόκληρο το πουλί θα χρειαστεί πολύ χρόνο για να ψηθεί, και αυτό είναι μια τεράστια ταλαιπωρία.
Είναι καλύτερο να ψήσετε μια γαλοπούλα σκεπαστή ή ακάλυπτη;
Για να επιτύχετε αυτήν την ισορροπία, το ιδανικό είναι να αφήσετε το πουλί να περάσει χρόνο και σκεπασμένο και ακάλυπτο: Συνιστούμε να καλύπτετε το πουλί σας για το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μαγειρέματος για να μην στεγνώσει έξω και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το κάλυμμα για τα τελευταία 30 λεπτά περίπου για να αφήσετε το δέρμα να γίνει τραγανό.
Είναι χάσιμο χρόνου το να ρίξεις μια γαλοπούλα;
Στην καλύτερη περίπτωση, το το μπάσκετ είναι περιττόχάσιμο χρόνου και ενέργειας. … Το λιπαντικό ή η έκχυση ζεστού χυμού τηγανιού πάνω από τη γαλοπούλα, προσθέτει υγρασία στο δέρμα, το οποίο το εμποδίζει να τσιγαριστεί όμορφα. Ούτε το λιπαντικό δεν προσθέτει γεύση στο κρέας. Οι χυμοί συνήθως τρέχουν αμέσως από το πουλί πίσω στο τηγάνι.
Συνιστάται:
Το αλατισμένο μια γαλοπούλα θα την κάνει πολύ αλμυρή;
Σαν γενικός εμπειρικός κανόνας, το κρέας σε άλμη για περίπου μία ώρα ανά κιλό. Μπορείτε να πάτε περισσότερο, αλλά έχετε κατά νου ότι είναι οπωσδήποτε δυνατό να αλατίσετε υπερβολικά το κρέας σας. Οι περισσότερες ποσότητες αλατιού απλώς κάνουν τα πάντα λίγο πολύ αλμυρά και μπορείτε να μουλιάζετε το κρέας σε κρύο νερό για να φύγει το περιττό αλάτι.
Πού ξεπαγώνεις μια γαλοπούλα;
Το USDA συνιστά να ξεπαγώσετε τη γαλοπούλα σας στο ψυγείο. Αυτή είναι η πιο ασφαλής μέθοδος γιατί η γαλοπούλα θα ξεπαγώσει σε σταθερή, ασφαλή θερμοκρασία. Αυτή η μέθοδος παίρνει λίγο χρόνο, οπότε αφήστε μια μέρα για κάθε 4 - 5 κιλά βάρους. Εάν η γαλοπούλα σας ζυγίζει 16 κιλά, θα χρειαστούν περίπου τέσσερις ημέρες για να ξεπαγώσει.
Απαραίτητο σε μια πρόταση;
Η υγεία είναι απαραίτητη για μια ευτυχισμένη ζωή. Η βοήθειά του είναι απαραίτητη για εμάς. Η βοήθειά σας είναι απαραίτητη για την επιτυχία μας. Το νερό είναι απαραίτητο για τη ζωή. Πώς χρησιμοποιείτε το indispensable σε μια απλή πρόταση;
Ήταν απαραίτητο σε μια πρόταση;
Παράδειγμα υποχρεωτικής πρότασης. Ο Ντιν ήξερε ότι ο Φρεντ Ο' Κόνορ είχε προγραμματιστεί να απελευθερωθεί και αυτό απαιτούσε ένα τρομερό ταξίδι στο γραφείο του σερίφη. Ο Rowland και άλλοι, που απαιτούνται από τις σύγχρονες απαιτήσεις, έχουν δείξει ότι είναι σε λάθος, αλλά λιγότερο από 1%.
Μπορείς να πυροβολήσεις μια γαλοπούλα που κουνάει;
(Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τους ισχύοντες κανονισμούς για τα πυρομαχικά.) Είναι αλήθεια ότι μπορείτε να πυροβολήσετε νόμιμα μια γαλοπούλα από τη ζωή σε ορισμένες πολιτείες, ενώ σε άλλες θα χάσετε την άδειά σας προνόμια για αυτό. … Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν σκύλο γαλοπούλας για να βρείτε και να διασκορπίσετε κοπάδια πτώσης σε πολλές πολιτείες προτού προσπαθήσετε να τα καλέσετε πίσω στην εγκατάσταση σας.
