Αλλεργίες: Ένα μικρό ποσοστό ατόμων μπορεί να παρουσιάσει αλλεργικές αντιδράσεις - όπως φαγούρα και πρήξιμο - μετά την κατανάλωση τροφών ή τη χρήση προϊόντων προσωπικής φροντίδας που περιέχουν βενζοϊκό νάτριο (6, 15, 16).
Ποιες είναι οι παρενέργειες του βενζοϊκού νατρίου;
Συνήθεις ανεπιθύμητες ενέργειες της ένεσης καφεΐνης και βενζοϊκού νατρίου περιλαμβάνουν:
- κεφαλαλγία.
- excitement.
- ταραχή.
- ανησυχία.
- ευερεθιστότητα.
- άγχος.
- υπεραερισμός.
- δύσπνοια.
Μπορεί το βενζοϊκό νάτριο να προκαλέσει εξανθήματα;
Το βενζοϊκό οξύ και το βενζοϊκό νάτριο είναι επίσης γνωστό ότι σπάνια προκαλούν «ψευδοαλλεργία» ή μη ανοσολογική απόκριση επαφής, ειδικά σε ατοπικούς ασθενείς. Το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας καταγράφει τις πιθανές τοξικότητες των βενζοϊκών όπως βήχας, εξάνθημα, κνίδωση, ερυθρότητα των ματιών, ναυτία, έμετος και κοιλιακό άλγος.
Πώς καταλαβαίνετε εάν είστε αλλεργικοί στα συντηρητικά;
Πιθανές αντιδράσεις
- Δερματικές παθήσεις: Κνίδωση (κνίδωση), αγγειοοίδημα, ατοπική δερματίτιδα, εφίδρωση, κνησμός, έξαψη.
- Γαστρεντερικές (πεπτικές) αντιδράσεις: Κοιλιακό άλγος, ναυτία/έμετος, διάρροια.
- Οι αναπνευστικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν: συμπτώματα άσθματος, βήχα, ρινίτιδα (βουλωμένη μύτη), αναφυλαξία.
Ποιες τροφές περιέχουν βενζοϊκό νάτριο;
Στη βιομηχανία τροφίμων, το βενζοϊκό νάτριο χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αλλοίωσης από επιβλαβή βακτήρια, ζυμομύκητες καικαλούπια.
Άλλα τρόφιμα που συνήθως περιλαμβάνουν βενζοϊκό νάτριο περιλαμβάνουν:
- Ντρέσινγκ για σαλάτες.
- τουρσιά.
- Σάλτσες.
- Καρυκεύματα.
- Χυμοί φρούτων.
- Wines.
- Σνακ.
