2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Μεταξύ 15 και 25 ή περισσότερων ετών, τα περισσότερα κρασιά Brunello σημείωσαν μεγάλη επιτυχία, δείχνοντας όμορφα τον λόγο ότι είναι μερικά από τα καλύτερα κρασιά για παλαίωση. Η πολυπλοκότητα των γλυκών και αλμυρών στρωμάτων αυξάνεται και γίνεται πιο εκλεπτυσμένη καθώς οι τανίνες και η οξύτητα μεταβαίνουν σε μαλακή, αλλά γευστικά παρούσα εστίαση.
Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε το κρασί Brunello;
Το κρασί είναι συνήθως καλό για κατανάλωση μετά από περίπου 10 χρόνια. Ορισμένα πιο παραδοσιακά οινοποιεία εξακολουθούν να παράγουν Brunello σύμφωνα με παλαιότερους κανόνες που απαιτούσαν 4 χρόνια παλαίωση στο ξύλο.
Είναι το 2015 μια καλή χρονιά για τον Μπρουνέλο;
Το 2015 vintage είναι μια ιστορική χρονιά για τον Brunello di Montalcino που κανείς δεν πρέπει να χάσει. Τα κρασιά παρουσιάζουν εντυπωσιακή ακρίβεια ζωηρών φρούτων, εκλεκτές τανίνες και φρεσκάδα σε οξύτητα παρά την ωριμότητα και τον πλούτο τους που τα καθιστά από τα πιο συναρπαστικά των τελευταίων ετών.
Είναι το 2016 μια καλή χρονιά για τον Μπρουνέλο;
Χάρη στα βέλτιστα καιρικά μοτίβα, οι λάτρεις του κρασιού θα βρουν μια σειρά από εξαιρετικά Brunellos 2016 που συνδυάζουν τον πλούτο των φρούτων, την τανική δύναμη, τη φινέτσα και τη φρεσκάδα. Τα καλύτερα είναι λαμπερά, νόστιμα και γεμάτα νευρική ένταση.
Πόσο καιρό πρέπει να παλαιωθεί ένας τρύγος Brunello di Montalcino πριν κυκλοφορήσει;
Οι τρέχουσες απαιτήσεις παλαίωσης καθορίστηκαν το 1998 και υπαγορεύουν ότι οι Brunello πρέπει να παλαιωθούν σε δρυς για 2 χρόνια και τουλάχιστον 4 μήνες σε ένα μπουκάλι πριν από την κυκλοφορία.
Συνιστάται:
Πού πωλούνται προφανή κρασιά;
Τα Obvious Wines διατίθενται αυτήν τη στιγμή σε πολλά καταστήματα στην περιοχή του Λος Άντζελες και πρόσφατα στο Σαν Ντιέγκο. Τα σχέδια για το μέλλον περιλαμβάνουν επέκταση σε ολόκληρη την πολιτεία της Καλιφόρνια και σε άλλες πολιτείες.
Μπορούν όλα τα κόκκινα κρασιά να παλαιωθούν;
Η παλαίωση του κρασιού είναι δυνητικά ικανή να βελτιώσει την ποιότητα του κρασιού. … Ωστόσο, η συντριπτική πλειονότητα του κρασιού δεν παλαιώνεται, ακόμη και το κρασί που παλαιώνεται σπάνια παλαιώνει για πολύ. Υπολογίζεται ότι το 90% του κρασιού προορίζεται να καταναλωθεί εντός ενός έτους από την παραγωγή και το 99% του κρασιού εντός 5 ετών.
Τι τανίνες υπάρχουν στα κρασιά;
Ένα κρασί με υψηλές τανίνες μπορεί να περιγραφεί ως πικρό και στυπτικό. Οι τανίνες προέρχονται από τις φλούδες, τους μίσχους και τους σπόρους των σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του κρασιού. Τεχνικά, είναι πολυφαινόλες φυτικής προέλευσης.
Ποια κόκκινα κρασιά είναι ξηρά;
Ομοιότητα, τα κόκκινα κρασιά που θεωρούνται ξηρά είναι τα Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Malbec και Tempranillo. Το Cabernet και το Merlot είναι οι πιο δημοφιλείς και γνωστές παραγόμενες ποικιλίες ερυθρού κρασιού. Τα ξηρά ερυθρά κρασιά που παράγονται στην Αμερική περιλαμβάνουν cabernet sauvignon, merlot, pinot noir και zinfandel.
Ποια κρασιά είναι ανόθευτα;
Κρασί: Χρησιμοποιήστε ένα ανόθευτο κόκκινο κρασί από σταφύλι όπως όπως Chianti, Βουργουνδία ή ένα κλαρέ. Οι Σπουδαστές της Γραφής αργότερα κατάλαβαν ότι το ανόθευτο κόκκινο κρασί είναι το κατάλληλο σύμβολο του αίματος του Ιησού. Τι σημαίνει ανόθευτο κρασί;
