Τα sprinkles είναι η κορυφή της εμπειρίας του παγωτού, ίσως το καλύτερο και πιο συχνά χρησιμοποιούμενο topping. Η ιδέα γεννήθηκε το 1913 όταν ο Ολλανδός ζαχαροπλάστης, Erven H. de Jong δημιούργησε το hagelslag. Αρχικά προορίζονταν να χρησιμοποιηθούν ως απλή επικάλυψη για ψωμί και βούτυρο.
Ποιος έκανε πρώτος ψεκασμό;
Η
Ολλανδική hagelslag (πασπαλίσματα) επινοήθηκε το 1913 από τον Erven H. de Jong από το Wormerveer. Η Venz, μια άλλη ολλανδική εταιρεία έκανε τη hagelslag δημοφιλή. Το Hagelslag χρησιμοποιείται στο ψωμί.
Πότε εφευρέθηκε το sprinkle;
Η πρώτη καταγεγραμμένη χρήση των ψεκασμών ήταν τον το 18ο αιώνα, αλλά πιθανότατα χρησιμοποιήθηκαν πριν από τότε για να διακοσμήσουν κομμάτια μοντέ και επιδόρπια. Το sprinkles μπορεί επίσης να εντοπιστεί πίσω στο 1936, όταν ο Gerard de Vries εφηύρε την ολλανδική hagelslag (πασπαλίζει) για τη Venz, μια ολλανδική εταιρεία.
Πώς ονομάζονται τα sprinkles στην Αγγλία;
Στην Αγγλία, τα sprinkles είναι γνωστά ως "hundreds-and-thousands", το οποίο, ως Αμερικανός που δεν είχα ξανακούσει αυτόν τον όρο, βρήκα ότι είναι απίστευτα ακριβείς.
Πώς ονομάζονταν αρχικά τα sprinkles;
Από τους περισσότερους λογαριασμούς, οι ψεκασμοί εφευρέθηκαν από Γάλλους αρτοποιούς τον 18ο αιώνα και ονομάζονταν nonpareils. Προστιθέμενα σε κέικ και γλυκά, αυτές οι λιχουδιές ήταν «χωρίς παράλληλες». Αλλά χρειάστηκαν οι διάσημοι ολλανδικοί σοκολατοποιοί μέχρι το 1936 για να τελειοποιήσουν ένα πασπαλισμένο σοκολάτας, που αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως επικάλυψη για ψωμί και τοστ.
