Χρειάζεται μούσκεμα το γκάμονα;

Πίνακας περιεχομένων:

Χρειάζεται μούσκεμα το γκάμονα;
Χρειάζεται μούσκεμα το γκάμονα;
Anonim

Μιλήστε με τον κρεοπώλη σας για τη θεραπεία που έχουν χρησιμοποιήσει – μερικά είναι ισχυρότερα από άλλα, αλλά τα περισσότερα θα χρειαστούν περίπου 12-48 ώρες μούλιασμα. Καλύψτε το γαμμόν σε γλυκό νερό, αλλάζοντας το κάθε 12 ώρες. … Δοκιμάστε το και αν είναι ακόμα πολύ αλμυρό, αφήστε την ένωση να μουλιάσει λίγο ακόμα σε γλυκό νερό.

Μπορείτε να μαγειρέψετε γαμμόν χωρίς μούλιασμα;

Μερικά γκάμον και μπέικον είναι κομμάτια χοιρινού κρέατος που έχουν σκληρυνθεί με αλάτι. Εάν συμβαίνει αυτό, είναι απαραίτητο να μουλιάσει το κρέας για μερικές ώρες πριν το μαγείρεμα για να φύγει το περιττό αλάτι. Ωστόσο, τα περισσότερα γαμμόν και μπέικον σούπερ μάρκετ ωριμάζονται ήπια, επομένως δεν απαιτείται μούλιασμα.

Πρέπει να μουλιάζω το ζαμπόν πριν το μαγείρεμα;

Εάν είναι απαραίτητο, μουλιάστε το γκάμον (ζαμπόν) σε κρύο νερό για να μειώσετε την αλμύρα, σύμφωνα με τις οδηγίες του κρεοπωλείου ή του πακέτου (τα περισσότερα δεν το χρειάζονται πια καθώς οι μέθοδοι σκλήρυνσης έχουν αλλάξει). … Τοποθετήστε σε ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 220 C/ανεμιστήρα 200 C για 20-30 λεπτά (με βάση ένα ζαμπόν 5 κιλών) ή μέχρι να ροδίσει το γλάσο.

Γιατί θα μουλιάζατε γαμμόν όλη τη νύχτα;

Το πρώτο βήμα για τη νιρβάνα γαμμόν είναι να μουλιάσεις το γαμμόν σου μια νύχτα. Τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ ή κουβά και καλύψτε το με φρέσκο νερό. Εάν έχετε κατεψυγμένο γάμο, μπορείτε να το αφήσετε να ξεπαγώσει στο νερό. Πετάξτε το νερό το πρωί. το μούλιασμα αφαιρεί το περιττό αλάτι.

Για πόσο καιρό μαγειρεύω μια άρθρωση 1,4 kg;

Οδηγίες μαγειρέματος: Φούρνος

Αφαιρέστε όλη τη συσκευασία. Τοποθετήστε την άρθρωση μέσαένα ταψί και σκεπάζουμε χαλαρά με αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος: Μαγειρέψτε για 1 ώρα 55 λεπτά.

Συνιστάται:

Ενδιαφέροντα άρθρα
Είναι παλαιολιθική η εποχή των παγετώνων;
Διαβάστε περισσότερα

Είναι παλαιολιθική η εποχή των παγετώνων;

Παλαιολιθική ή Παλαιά Εποχή του Λίθου: από την πρώτη παραγωγή λίθινων αντικειμένων, περίπου 2,5 εκατομμύρια χρόνια πριν, έως το τέλος της τελευταίας Εποχής των Παγετώνων, περίπου 9, 600 π.Χ. Αυτή είναι η μεγαλύτερη περίοδος της Λίθινης Εποχής.

Εδώ κι από εκεί;
Διαβάστε περισσότερα

Εδώ κι από εκεί;

Εδώ κι εκεί σημαίνει σε πολλές διαφορετικές κατευθύνσεις ή μέρη, και με αποδιοργανωμένο τρόπο. Μερικές φορές χρησιμοποιείται επίσης η έκφραση hither and yon. Οι πρόσφυγες τρέχουν εδώ κι εκεί αναζητώντας ασφάλεια. Πώς χρησιμοποιείτε εδώ και εκεί;

Τι σημαίνουν οι άπειροι;
Διαβάστε περισσότερα

Τι σημαίνουν οι άπειροι;

: μετακινώντας απαλά τα έντερα: καθαρτικό. Τι είναι το Apperiant; Ένα πρόσθετο είναι ένα ήπιο καθαρτικό. Ένα απεριόριστο χρησιμοποιείται για την τόνωση των εντέρων ως ήπιο καθαρτικό. Ο ασθενής έπαιρνε ένα απεριόριστο, αλλά ήταν ακόμα δυσκοίλιος.