Η τριτοταγής δομή μιας πρωτεΐνης αναφέρεται στη συνολική τρισδιάστατη διάταξη της πολυπεπτιδικής της αλυσίδας στο διάστημα. Γενικά σταθεροποιείται από εξωτερικές αλληλεπιδράσεις πολικού υδρόφιλου υδρογόνου και ιοντικού δεσμού και εσωτερικές υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις μεταξύ μη πολικών πλευρικών αλυσίδων αμινοξέων (Εικ. 4-7).
Πώς σταθεροποιούνται οι τριτογενείς δομές;
Επεξήγηση: Η τριτογενής δομή σταθεροποιείται από πολλαπλές αλληλεπιδράσεις, συγκεκριμένα λειτουργικές ομάδες πλευρικής αλυσίδας που περιλαμβάνουν δεσμούς υδρογόνου, γέφυρες άλατος, ομοιοπολικούς δισουλφιδικούς δεσμούς και υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις..
Τι σταθεροποιεί τη δομή της δευτερογενούς και τριτογενούς πρωτεΐνης;
Όπως και με τις δισουλφιδικές γέφυρες, αυτοί οι δεσμοί υδρογόνου μπορούν να φέρουν κοντά δύο μέρη μιας αλυσίδας που βρίσκονται σε κάποια απόσταση από την άποψη της αλληλουχίας. Γέφυρες αλατιού, ιοντικές αλληλεπιδράσεις μεταξύ θετικά και αρνητικά φορτισμένων θέσεων στις πλευρικές αλυσίδες αμινοξέων, βοηθούν επίσης στη σταθεροποίηση της τριτοταγούς δομής μιας πρωτεΐνης.
Τι καθορίζει την τριτογενή δομή μιας πρωτεΐνης;
Τριτογενής δομήΗ τριτογενής δομή των πρωτεϊνών προσδιορίζεται από υδροφοβικές αλληλεπιδράσεις, ιονικούς δεσμούς, δεσμούς υδρογόνου και δεσμούς δισουλφιδίου.
Τι σταθεροποιεί κάθε επίπεδο δομής πρωτεΐνης;
Τριτογενής Δομή
Ο δεσμός υδρογόνου στην πολυπεπτιδική αλυσίδα και μεταξύ των ομάδων αμινοξέων "R" βοηθά στηνσταθεροποιούν τη δομή της πρωτεΐνης κρατώντας την πρωτεΐνη στο σχήμα που καθορίζεται από τις υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις. … Οι αλληλεπιδράσεις που ονομάζονται δυνάμεις van der Waals βοηθούν επίσης στη σταθεροποίηση της δομής της πρωτεΐνης.
