Όλα τα γαλακτοκομικά αγροκτήματα ταΐζουν τις αγελάδες τους με αποξηραμένα χόρτα (σανό), επομένως μπορεί να δείτε τον όρο "χόρτο τρέφεται" σε ορισμένα μη βιολογικά κουτιά γάλακτος.
Οι αγελάδες που τρέφονται με χόρτο τρώνε σανό;
Το USDA ορίζει τη διατροφή με χόρτο ως μια δίαιτα με 100% χόρτο, αλλά ορισμένοι εκμεταλλεύονται τα κενά που αναφέρονται στον περιορισμό των ζώων (η ετικέτα ορίζει ότι τα βοοειδή πρέπει να επιτρέπεται να βόσκουν μόνο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, από τον πρώτο παγετό της εποχής έως τον τελευταίο) και τη χειμερινή σίτιση (επιτρέπεται ο σανός, επομένως μια αγελάδα που τρέφεται με χόρτο …
Οι αγελάδες που τρέφονται με χόρτο αντιμετωπίζονται καλύτερα;
Οι μέθοδοι παραγωγής βοείου κρέατος που τρέφονται με χόρτο είναι σαφώς καλύτερες για το περιβάλλον, καλύτερες για τα βοοειδή και καλύτερες για την υγεία του καταναλωτή. Καλύτερη από την παραγωγή βοείου κρέατος CAFO, δηλαδή.
Μπορούν οι αγελάδες να τραφούν 100% με χόρτο;
Οι οργανικές εκμεταλλεύσεις που τρέφονται 100% με χόρτο πρέπει να είναι αρκετά αυτάρκεις επειδή η αγορά ζωοτροφών μπορεί να είναι πολύ ακριβή. Οι περισσότερες από τις φάρμες μας Grassmilk® έχουν αρκετή γη για να τρώνε οι αγελάδες τους φρέσκο βοσκότοπο κατά τους ζεστούς μήνες συν επιπλέον γη για την καλλιέργεια ζωοτροφών που συγκομίζουν και αποθηκεύουν για τους χειμερινούς μήνες.
Ποια είναι τα μειονεκτήματα του βοείου κρέατος με χόρτο;
Οι επικριτές κατηγορούν ότι οι βοσκότοποι για τα ζώα είναι ελάχιστα φιλικά προς το περιβάλλον ή «φυσικά» περιβάλλοντα, ειδικά όταν τα δάση κόβονται για να δημιουργηθούν περιοχές βόσκησης βοοειδών. Το κρέας που τρέφεται με χόρτο είναι επίσης ελαφρώς πιο ακριβό επειδή του επιπλέον χρόνου και προσπάθειας που απαιτείται γιαφέρτε το στην αγορά.
