Πρέπει τα ρεβίθια να είναι μαλακά μετά το μούλιασμα;

Πίνακας περιεχομένων:

Πρέπει τα ρεβίθια να είναι μαλακά μετά το μούλιασμα;
Πρέπει τα ρεβίθια να είναι μαλακά μετά το μούλιασμα;
Anonim

Αν μαγειρεύετε ρεβίθια για χούμους, θα θέλετε τα φασόλια να είναι μαλακά. … Αν τα ρεβίθια σας εξακολουθούν να είναι σκληρά μετά τον χρόνο μαγειρέματος που προτείνουμε και θέλετε να είναι πιο μαλακά, συνεχίστε να τα σιγοβράζετε ή μαγειρεύετε στο slow cooker μέχρι να μαλακώσουν.

Γιατί τα ρεβίθια μου είναι ακόμα σκληρά μετά το μούσκεμα;

Τα ρεβίθια μπορεί να γεράσουν, ωστόσο, μετά από ένα ολονύκτιο μούλιασμα, αν και μπορεί να είναι ενυδατωμένα, δεν έχουν ακόμη ψηθεί. Αυτό σημαίνει ότι θα είναι ακόμα σταθερά, πιθανώς πολύ σταθερά. Αντί να προσπαθείτε να μαντέψετε σε αυτό το σημείο αν είναι παλιά ή όχι, απλώς μαγειρέψτε τα σύμφωνα με οδηγίες και δείτε πώς βγαίνουν.

Υποτίθεται ότι τα ρεβίθια είναι μαλακά μετά το μούλιασμα;

Τα φασόλια Garbanzo (ρεβίθια) γίνονται μαλακά όταν μαγειρεύονται για αρκετό χρόνο. Εάν τα φασόλια σας δεν είναι ακόμα μαλακά, δεν έχουν τελειώσει το μαγείρεμα. Το μούλιασμα των φασολιών με αλάτι ή μαγειρική σόδα μπορεί να βοηθήσει να μαλακώσουν τα φασόλια πριν τα μαγειρέψετε.

Πώς καταλαβαίνετε πότε τα ρεβίθια έχουν μουλιάσει;

Στραγγίστε τα μουλιασμένα ρεβίθια και ρίξτε τα σε ένα ταψί. Προσθέστε κρύο νερό μέχρι να έχετε διπλάσιο όγκο από τα ρεβίθια. Φέρτε το νερό σε βράση, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τα ρεβίθια για45 λεπτά (αν πρόκειται να τα μαγειρέψετε περαιτέρω σε άλλο πιάτο) ή έως και 1 ώρα. Δοκιμάστε για να δείτε αν είναι τρυφερά.

Γιατί δεν μαλακώνουν τα ρεβίθια μου;

Εάν αντιμετωπίζετε σταθερά προβλήματα με τα ξερά φασόλια που δεν μαλακώνουν αρκετάκατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, μπορεί να οφείλεται στο ότι ζείτε σε πολύ ξηρό κλίμα, σε μεγάλα υψόμετρα ή έχετε νερό που περιέχει βαρύτερα μέταλλα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, μπορεί να ωφεληθείτε από την προσθήκη μιας πρέζας μαγειρικής σόδας στο νερό που έχει ήδη μουλιάσει.

Συνιστάται:

Ενδιαφέροντα άρθρα
Οι Ρωμαίοι φορούσαν σώβρακα;
Διαβάστε περισσότερα

Οι Ρωμαίοι φορούσαν σώβρακα;

Οι πολυάριθμοι λαοί πριν από αυτούς, όπως οι Ρωμαίοι, φορούσαν σίγουρα εσώρουχα, το πιο θεμελιώδες από τα οποία ήταν ένα περσόνι με κόμπους και στις δύο πλευρές. Υπήρξε με διάφορα ονόματα, όπως subligaculum ή subligar, μια προστατευτική υπόθεση που συνηθίζεται στους αθλητές.

Ποιο είναι το μοτίβο άγχους ενός iamb;
Διαβάστε περισσότερα

Ποιο είναι το μοτίβο άγχους ενός iamb;

Το iamb είναι ένα μετρικό πόδι της ποίησης που αποτελείται από δύο συλλαβές-μια άτονη συλλαβή ακολουθούμενη από μια τονισμένη συλλαβή, που προφέρεται duh-DUH. Ένα iamb μπορεί να αποτελείται από μία λέξη με δύο συλλαβές ή δύο διαφορετικές λέξεις.

Χρειάζονται λίπανση τα ρουλεμάν;
Διαβάστε περισσότερα

Χρειάζονται λίπανση τα ρουλεμάν;

Η λίπανση είναι απολύτως απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του σφαιριδίου και των ρουλεμάν κυλίνδρων. Ένα κατάλληλο λιπαντικό θα μειώσει την τριβή μεταξύ των εσωτερικών επιφανειών ολίσθησης των εξαρτημάτων των ρουλεμάν και θα μειώσει ή θα αποτρέψει την επαφή μετάλλου με μέταλλο των στοιχείων κύλισης με τις ράγες τους.