Κόκκινο Αμάρανθος Φύλλων, που ονομάζεται επίσης κινέζικο σπανάκι, είναι μια όμορφη προσθήκη στον κήπο σας και είναι επίσης νόστιμο! Τα φύλλα τρώγονται όπως το σπανάκι, ωμά ή μαγειρεμένα. … Ο αμάρανθος είναι ένα ευέλικτο φυτό για κάθε κήπο. Απολαύστε τα βρώσιμα φύλλα, μαγειρέψτε τους κόκκους (σπόρους) και χρησιμοποιήστε τα λουλούδια για να δημιουργήσετε συνθέσεις.
Μπορείς να φας κόκκινο αμάραντο;
Ο κόκκινος αμάρανθος είναι ένα καλό παράδειγμα μαγειρέματος από ρίζα σε μίσχο. Οι μίσχοι, τα φύλλα, οι μίσχοι, τα άνθη και οι σπόροι είναι όλα βρώσιμα και είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Οι σπόροι του αμάρανθου είναι ένα υποκατάστατο δημητριακών, παρόμοιο με την κινόα.
Είναι ο κόκκινος αμάρανθος δηλητηριώδης;
(Pigweeds) … το retroflexus (κόκκινο χοιροειδές) και πολλά επιπλέον είδη αυτού του γένους είναι τοξικά για τα βοοειδή, τα πρόβατα, τις κατσίκες, τους χοίρους και, σπάνια, τα άλογα. Αρκετές πιθανές τοξίνες, συμπεριλαμβανομένων νιτρικών, οξαλικών και αρκετών άγνωστων νεφροτοξικών και μυοκαρδιοτοξικών παραγόντων, έχουν συσχετιστεί με τη δηλητηρίαση από αμάρανθο στα ζώα.
Είναι ασφαλές για κατανάλωση ο αμάραντος;
Τα φύλλα, σπόροι και ρίζες του αμάρανθου είναι βρώσιμα και μπορούν να σας ωφελήσουν στη διατήρηση της καλής υγείας. Η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και η σύνθεση αμινοξέων του είναι κάπου ανάμεσα σε αυτά των δημητριακών και ενός φασολιού.
Είναι καλός ο κόκκινος αμάρανθος;
Ο
Αμάρανθος είναι ένας θρεπτικός κόκκος χωρίς γλουτένη που παρέχει άφθονες φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μικροθρεπτικά συστατικά. Έχει επίσης συσχετιστεί με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μειωμένης φλεγμονής,χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και αυξημένη απώλεια βάρους.
