Επειδή πρόκειται για θηλαστικό, το κρέας της φάλαινας δεν είναι σαν το ψάρι, αλλά περισσότερο μια πολύ παιχνιδιάρικη εκδοχή του βοείου κρέατος, ή ακόμα και του ελαφιού. «Η γεύση είναι διαφορετική από το βοδινό. Το κρέας της φάλαινας είναι πιο τρυφερό από το βοδινό και είναι πιο εύκολο στην πέψη», είπε η κυρία Ohnishi, επιμένοντας ότι έχει άλλα οφέλη.
Μπορείς να φας μίνκε φάλαινα;
Σε αντίθεση με τις πτερυγοφάλαινες, οι φάλαινες μινκ κυνηγούνται για έναν μόνο λόγο: την τροφή. Το κρέας μίνκε σερβίρεται σε ισλανδικά εστιατόρια, κυρίως για να εξυπηρετήσει τους τουρίστες που ενδιαφέρονται να έχουν την εντύπωση ότι η κατανάλωση κρέατος φάλαινας είναι παραδοσιακή.
Η φάλαινα έχει γεύση ψαριού;
Αλλά οι φάλαινες είναι θηλαστικά, επομένως δεν έχουν ούτε γεύση ψαριού.
Το κρέας φάλαινας έχει ωραία γεύση;
Τι γεύση έχει η φάλαινα; Μοιάζει με τάρανδο ή άλκες. Η φάλαινα μοιάζει πολύ περισσότερο με τα τριχωτά ξαδέρφια της στη στεριά παρά με τους βραγχώδεις γείτονές της στη θάλασσα. Σε μέρη όπου τα παιχνιδιάρικα κρέατα είναι κοινά, όπως η Νορβηγία, η Ισλανδία και μεταξύ των ιθαγενών της Αλάσκας, η φάλαινα σερβίρεται κατευθείαν με λίγα ή καθόλου καρυκεύματα.
Είναι νόμιμο να τρώτε κρέας φάλαινας στις ΗΠΑ;
Ενώ θεωρείται λιχουδιά στην Ιαπωνία και σε ορισμένες άλλες χώρες, το κρέας από φάλαινα -- είδος υπό εξαφάνιση -- δεν μπορεί να πωληθεί νόμιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες.
