Πρώτον, η Βιβλιοθήκη του Κογκρέσου συμφωνεί ότι ήταν ο Louis Lassen που εφηύρε το μπιφτέκι όταν έβαλε υπολείμματα αλεύματος ανάμεσα σε φέτες ψωμιού για γρήγορο και εύκολο φαγητό. Και δεύτερον, τα χάμπουργκερ του Lassen σερβίρονται ακόμα στο Louis Lunch, μια μικρή παράγκα για χάμπουργκερ στο New Haven όπου ο Jeff Lassen είναι ο ιδιοκτήτης της τέταρτης γενιάς.
Οι Menches Brothers επινόησαν το χάμπουργκερ;
Οι Menches Brothers 1885 ισχυρίζονται ότι είναι η παλαιότερη ιστορία σάντουιτς «γεννήσεως του μπιφτέκι» στις Ηνωμένες Πολιτείες. Καμία άλλη ιστορία εφεύρεσης δεν μπορεί να διεκδικήσει γιατί το σάντουιτς τους ονομάζεται "χάμπουργκερ", η ιστορία μας μπορεί! Οι απόγονοι των αδερφών Menches έχουν μια πρωτότυπη, χειρόγραφη συνταγή για μπέργκερ.
Πώς ήρθε το χάμπουργκερ στην Αμερική;
Το ξεκίνησε από τα γερμανικά σκάφη γραμμής Αμβούργου-Αμερικής, τα οποία έφεραν μετανάστες στην Αμερική τη δεκαετία του 1850. … Ήταν δημοφιλές στους Εβραίους μετανάστες, οι οποίοι συνέχισαν να φτιάχνουν μπριζόλες Αμβούργου, όπως ονομάζονταν τότε τα μπιφτέκια, με φρέσκο κρέας όταν εγκαταστάθηκαν στις Η. Π. Α. The Origin of Hamburger and Ketchup, από τον καθηγητή
Ποια είναι η παλαιότερη αλυσίδα χάμπουργκερ;
Η πρώτη τοποθεσία White Castle άνοιξε το 1921 στη Wichita, καθιστώντας την την αυθεντική αμερικανική αλυσίδα μπιφτέκι fast-food. Ο ιδρυτής Bill Ingram χρησιμοποίησε 700 $ για να ανοίξει την τοποθεσία εκκίνησης και άρχισε να εξυπηρετεί τα ρυθμιστικά υπογραφής της αλυσίδας.
Ποια χώρα τρώει τα περισσότερα χάμπουργκερ;
Ο κόσμος κατανάλωσε 129,5δισεκατομμύρια λίβρες βοείου κρέατος το 2016. Η Ουρουγουάη κατανάλωνε το μεγαλύτερο κατά κεφαλήν βόειο κρέας στον κόσμο το 2016, ακολουθούμενη από την Αργεντινή και το Χονγκ Κονγκ. Και οι τρεις χώρες κατανάλωναν περισσότερες από 100 λίβρες βοείου κρέατος κατά κεφαλήν.
