Γνωστός σε λίγους, ο καρπός του κάκτου nopales (κάκτοι με κουπιά σαν ουρά κάστορα), είναι στην πραγματικότητα αρκετά βρώσιμος. Αυτά τα φρούτα νέον, που ονομάζονται φραγκόσυκα, παρέχουν νόστιμο χυμό με γεύση σαν διασταύρωση φυσικών τσιχλόφουσκας (αν πράγματι υπάρχει κάτι τέτοιο) και καρπούζι.
Είναι όλα τα φρούτα κάκτων βρώσιμα;
Προφανώς, όλα τα φρούτα ενός αληθινού κάκτου είναι ασφαλή για κατανάλωση; Ωστόσο, πολλά χρειάζονται ειδική προετοιμασία ή ακόμα και να μαγειρευτούν. Οι γεύσεις κυμαίνονται από φρουτώδεις, γλυκές και ήπιες έως πικρές και δυσανεκτικές.
Έχουν καλή γεύση τα φρούτα του κάκτου;
Τι γεύση έχει ένα αχλάδι κάκτου; Η γεύση ενός αχλαδιού κάκτου είναι γλυκιά, αλλά κάπως ήπια, παρόμοια σε γεύση με πεπόνι. Παρά το όνομα, ο καρπός δεν είναι στην πραγματικότητα μέλος της οικογένειας των αχλαδιών. Ονομάστηκε απλώς έτσι επειδή το φραγκόσυκο φρούτο μοιάζει με αχλάδι σε μέγεθος και σχήμα.
Πόσο υγιεινά είναι τα φρούτα του κάκτου;
Τα θρεπτικά συστατικά των φρούτων του κάκτου ποικίλλουν, αλλά όλα τα φρούτα του κάκτου περιέχουν μια ποικιλία από αντιοξειδωτικά που είναι γνωστό ότι προστατεύουν τα κύτταρα. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων και των επιπέδων κακής χοληστερόλης στο σώμα σας. Μπορούν επίσης να μειώσουν τα ποσοστά σωματικού λίπους και να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου για μεταβολικό σύνδρομο.
Είναι βρώσιμο το φρούτο του κάκτου φραγκόσυκου;
Συγκομιδή και προετοιμασία φραγκόσυκου
Το φραγκόσυκο (Opuntia) είναι μια πολύ ευέλικτη πηγή τροφής. Τόσο τα επιθέματα (nopales) όσο και τα φρούτα(Οι τόνοι) είναι εδώδιμοι, αλλά πρέπει να δίνεται προσοχή τόσο στη συγκομιδή όσο και στην προετοιμασία. … Μην ξεπλύνετε τα μαξιλάρια του κάκτου ή τα φρούτα κάτω από το νεροχύτη μέχρι να αφαιρέσετε τα αγκάθια.
