2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Να σκεπάζετε πάντα την κατσαρόλα σας αν προσπαθείτε να κρατήσετε τη θερμότητα μέσα. Αυτό σημαίνει ότι εάν προσπαθείτε να σιγοβράσει κάτι ή μια κατσαρόλα με νερό για το μαγείρεμα ζυμαρικών ή το ζεμάτισμα λαχανικών, παρτίδα σούπας ή μια σάλτσα-βάλτε αυτό το καπάκι για να εξοικονομήσετε χρόνο και ενέργεια.
Τι σημαίνει όταν μια συνταγή λέει να σιγοβράσει;
Μια μέθοδος μαγειρέματος πιο ήπια από το βράσιμο, αναφέρεται στο μαγείρεμα φαγητού σε υγρό (ή μαγείρεμα μόνο του υγρού) σε θερμοκρασία ελαφρώς κάτω από το σημείο βρασμού-περίπου 180 έως 190 βαθμούς.
Πώς σιγοβράζεις κάτι;
Να σιγοβράσει σημαίνει φέρετε ένα υγρό σε θερμοκρασία που είναι ακριβώς κάτω από το σημείο βρασμού – κάπου μεταξύ 185°F (85°C) και 205°F (96°F) ΝΤΟ). Ρυθμίστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή για να σιγοβράσει σταδιακά. Τοποθετήστε το πιάτο που μαγειρεύετε στον καυστήρα και ξεκινήστε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
Πώς πρέπει να είναι ένα ψήσιμο;
Πώς μοιάζει το ψήσιμο; Για να μετρήσετε πιο εύκολα μια βράση, απλά παρακολουθήστε την ποσότητα των φυσαλίδων που ανεβαίνει από τον πάτο της κατσαρόλας στην επιφάνεια του υγρού σας. Σε χαμηλή βράση, το υγρό θα έχει ελάχιστη κίνηση με λίγες μόνο, μικροσκοπικές φυσαλίδες να ανεβαίνουν κατά διαστήματα, συνοδευόμενες από μικρές φυσαλίδες ατμού.
Το ψήσιμο είναι χαμηλό ή μέτριο;
Σιγουρευτείτε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και θα δείτε μερικές απαλές φυσαλίδες στο υγρό. Χρησιμοποιείται για το σιγοψήσιμο ή για το μαγείρεμα σούπας ή τσίλι. Είναι επίσης πολύ καλός τρόπος ναμαγειρέψτε τα υλικά αργού ψησίματος στο ίδιο τηγάνι με τα πιο γρήγορα υλικά.
Συνιστάται:
Το βράσιμο θα πήξει τη σούπα;
Αφήνοντας τη σούπα σας να σιγοβράσει μπορεί να τη βοηθήσει να πήξει, καθώς θα βοηθήσει να εξατμιστεί μέρος του υγρού. Αυτό θα λειτουργήσει καλύτερα εάν έχετε προσθέσει ένα πηκτικό, όπως το άμυλο καλαμποκιού. … Λειτουργεί καλύτερα αν συνδυάσετε το αλεύρι με λιωμένο βούτυρο για να φτιάξετε ένα ρου, έτσι ώστε το αλεύρι να μην μαζεύεται στη σούπα.
Πρέπει να χρησιμοποιήσω διηλεκτρικό γράσο σε καπάκι διανομέα;
Διηλεκτρικό γράσο δεν θα βλάψει τίποτα. Η Ford το χρησιμοποίησε ακόμη και από το εργοστάσιο στα παλαιότερα ηλεκτρονικά συστήματα ανάφλεξης για να μειώσει το RFI και να βελτιώσει τη διάρκεια ζωής του καπακιού και του ρότορα. Το όζον που δημιουργείται μέσα στο καπάκι μπορεί να διαβρώσει σοβαρά τους ακροδέκτες.
Πού είναι τα γάντια με το καπάκι;
The Minish Cap Τα Mole Mitts βρίσκονται στο το Φρούριο των Ανέμων πίσω από έναν βομβαρδισμένο τοίχο. Χρησιμοποιούνται συχνά στο μπουντρούμι για να σκάψουν τη βρωμιά για να αποκτήσουν πρόσβαση σε άλλα μέρη του μπουντρούμι και να βρουν μπαούλα.
Κατά το βράσιμο ή το άτμισμα;
Ο βρασμός είναι μια μετάβαση φάσης από την υγρή φάση στην αέρια φάση που συμβαίνει στη θερμοκρασία βρασμού ή πάνω από τη θερμοκρασία βρασμού Το σημείο βρασμού μιας ουσίας είναι η θερμοκρασία στην οποία η τάση ατμών ενός υγρού ισούται με την πίεση που περιβάλλει το υγρό και το υγρό μετατρέπεται σε ατμό.
Πώς να βράσετε νερό για ένα βράσιμο νερό;
Οι συμβουλές για το βραστό νερό συνήθως περιλαμβάνουν την εξής συμβουλή: Χρησιμοποιήστε εμφιαλωμένο ή βρασμένο νερό για πόσιμο και για την προετοιμασία και το μαγείρεμα φαγητού. Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμο εμφιαλωμένο νερό, φέρτε το νερό σε πλήρη βράση για 1 λεπτό (σε υψόμετρα πάνω από 6.
