Τα περισσότερα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για 1 χρόνο στους 60ºF, 6 μήνες στους 80ºF. Τα λαχανικά έχουν περίπου τη μισή διάρκεια ζωής των φρούτων. Τα τρόφιμα που είναι συσκευασμένα φαινομενικά «στεγνά» μπορεί να χαλάσουν εάν η υγρασία απορροφηθεί εκ νέου κατά την αποθήκευση. Ελέγχετε συχνά τα αποξηραμένα τρόφιμα κατά την αποθήκευση για να δείτε αν είναι ακόμη στεγνά.
Μπορείτε να φάτε αποξηραμένα φρούτα που έχουν λήξει;
Φυσικά, τα αποξηραμένα φρούτα διαρκούν για μικρότερο χρονικό διάστημα εάν δεν αποθηκευτούν σωστά. Αλλά να θυμάστε ότι τα αποξηραμένα φρούτα, όπως και κάποια άλλα φρούτα, έχουν συνήθως καλύτερη ημερομηνία και όχι χρήση κατά ημερομηνία ή ημερομηνία λήξης. Εξαιτίας αυτής της διάκρισης, μπορείτε να καταναλώνετε με ασφάλεια αποξηραμένα φρούτα ακόμα και μετά την πάροδο της καλύτερης ημερομηνίας.
Πόσο καιρό είναι καλά τα αποξηραμένα φρούτα μετά την ημερομηνία λήξης;
Τα αποξηραμένα φρούτα χρειάζονται περίπου ένα έως δύο χρόνια έως το να λήξουν. Θέλετε να διατηρήσετε τη βέλτιστη γεύση τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα; Βάλτε τα στην κατάψυξη.
Μουχλιάζουν τα αποξηραμένα φρούτα;
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι φρούτα που συντηρούνται αφαιρώντας την αρχική περιεκτικότητα σε νερό με φυσικό τρόπο, με ξήρανση στον ήλιο ή τεχνητά, με τη χρήση εξειδικευμένων στεγνωτηρίων ή αφυγραντήρων. … Τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι ευπαθή, αλλά μπορούν να υποστηρίξουν την ανάπτυξη μούχλας, μερικά από τα οποία μπορούν να παράγουν μυκοτοξίνες.
Μπορούν τα αποξηραμένα φρούτα να σας αρρωστήσουν;
Για να αποφευχθεί ο φυσικός αποχρωματισμός, τα αποξηραμένα φρούτα μερικές φορές επεξεργάζονται με διοξείδιο του θείου. Αυτή η ένωση μπορεί να οδηγήσει σε δυσφορία, πονοκεφάλους και ναυτία κατά την πέψη. Αν εσύέχετε άσθμα, μπορεί επίσης να προκαλέσει μια σοβαρή κρίση.
