Η βιταμίνη D από τη διατροφή, ή από τη σύνθεση του δέρματος, είναι βιολογικά ανενεργή. Ενεργοποιείται με δύο στάδια υδροξυλίωσης ενζύμου πρωτεΐνης, το πρώτο στο ήπαρ και το δεύτερο στους νεφρούς.
Πώς ενεργοποιείται η βιταμίνη D;
Η βιταμίνη D που λαμβάνεται από την έκθεση στον ήλιο, τις τροφές και τα συμπληρώματα είναι βιολογικά αδρανής και πρέπει να υποστεί δύο υδροξυλιώσεις στο σώμα για ενεργοποίηση. Η πρώτη υδροξυλίωση, η οποία συμβαίνει στο ήπαρ, μετατρέπει τη βιταμίνη D σε 25-υδροξυβιταμίνη D [25(OH)D], επίσης γνωστή ως "καλσιδιόλη."
Τι είναι μια ενεργή μορφή βιταμίνης D;
Το προτιμώμενο ανάλογο βιταμίνης D για καθημερινά συμπληρώματα είναι η χοληκαλσιφερόλη (βιταμίνη D3). Η δραστική μορφή της βιταμίνης D3 είναι 1, 25-διυδροξυ-βιταμίνη D3.
Πώς μπορώ να αυξήσω γρήγορα τα επίπεδα βιταμίνης D μου;
- Περάστε χρόνο στο φως του ήλιου. Η βιταμίνη D αναφέρεται συχνά ως «η βιταμίνη του ήλιου» επειδή ο ήλιος είναι μια από τις καλύτερες πηγές αυτής της θρεπτικής ουσίας. …
- Καταναλώστε λιπαρά ψάρια και θαλασσινά. …
- Τρώτε περισσότερα μανιτάρια. …
- Βάλτε τους κρόκους αυγών στη διατροφή σας. …
- Τρώτε ενισχυμένες τροφές. …
- Πάρτε ένα συμπλήρωμα. …
- Δοκιμάστε μια λάμπα UV.
Ποιο λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνη D;
Κορυφαίες τροφές για ασβέστιο και βιταμίνη D
- Σπανάκι.
- Kale.
- Μάμιες.
- Collards.
- Σόγια.
- Λευκά φασόλια.
- Μερικά ψάρια, όπως σαρδέλες, σολομός, πέρκα καιιριδίζουσα πέστροφα.
- Τροφές που είναι ενισχυμένες με ασβέστιο, όπως χυμός πορτοκαλιού, πλιγούρι βρώμης και δημητριακά πρωινού.