Η τοποθεσία Park Avenue του Les Halles έκλεισε τον Μάρτιο του 2016. Η τοποθεσία Les Halles στην Ουάσιγκτον, DC έκλεισε στα μέσα Νοεμβρίου 2008 μετά από μια δεκαπενταετία. Ο ιδιοκτήτης Philippe Lajaunie ανέφερε τη δυσκολία απόκτησης νέας μίσθωσης ως αιτία. Η τοποθεσία του Μαϊάμι είναι επίσης κλειστή.
Πότε έκλεισε η Brasserie Les Halles;
Η Brasserie Les Halles 'φαινομενικά' έκλεισε τις πόρτες της για τα καλά το 2017. Τον Αύγουστο του 2017, η τελευταία τοποθεσία Les Halles - αυτή στην οικονομική περιοχή του Μανχάταν - έκλεισε τις πόρτες της εν μέσω της χρεοκοπίας του ιδιοκτήτη, Philippe Lajaunie (μέσω Eater).
Ο Anthony Bourdain είχε το Les Halles;
Πριν γίνει διάσημος σεφ, ο αείμνηστος Anthony Bourdain ήταν γνωστός ως ο άνθρωπος πίσω από το Les Halles, ένα δημοφιλές εστιατόριο στη Νέα Υόρκη. Ο Anthony Bourdain έγινε ο εκτελεστικός chef στο Les Halles το 1998.
Σε ποιον ανήκει το Les Halles;
Έχουν περάσει 23 χρόνια από τότε που ο εστιατόριος Philippe Lajaunie συνάντησε τον Anthony Bourdain, τον σεφ που ηγήθηκε της κουζίνας στο εστιατόριο του στη Νέα Υόρκη, Les Halles, πριν γίνει ένα αγαπημένο παγκόσμιο φαινόμενο με πολλές τηλεοπτικές σειρές και βιβλία του που εξερευνούν τον κόσμο.
Τι συνέβη με τον Carlos από το Les Halles;
Carlos Llaguno Garcia, ο εκτελεστικός σεφ που επέβλεπε και τις δύο τοποθεσίες του κλασικού μπιστρό Les Halles πέθανε από καρκίνο χθες σε ηλικία 38 ετών. … Σύμφωνα με τον δικό του λογαριασμό, «έγινε ένας σεφ χάρη σεαπόλυτη επιμονή."
