2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
«Αφιερώστε χρόνο (περίπου 3 λεπτά) για να ρυθμίσετε τη φριτέζα αέρα στη σωστή θερμοκρασία πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα», λέει η Dana Angelo White MS, RD, συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής He althy Air Fryer, «Προθέρμανση του αέρα Η φριτέζα είναι η καλύτερη για βέλτιστο μαγείρεμα, η θερμοκρασία και η ροή του αέρα θα είναι στα σωστά επίπεδα και το φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί μέχρι να γίνει τραγανό…
Πότε πρέπει να προθερμάνω τη φριτέζα μου;
Θα πρέπει να προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα για δέκα λεπτά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
Πώς προθερμαίνετε μια φριτέζα αέρα;
Πώς να προθερμάνετε μια φριτέζα αέρα;
- Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στην οποία μαγειρεύετε το φαγητό. Ή στη θερμοκρασία που αναγράφει η συνταγή.
- Κάντε κλικ στο «on» και αφήστε τη φριτέζα να ζεσταθεί για 3-5 λεπτά. Προτείνουμε 2 λεπτά για μικρές φριτέζες αέρα κάτω από 3 qts. Και για μεγαλύτερες φριτέζες αέρα, προτείνουμε περίπου 5 λεπτά.
Προθερμαίνετε τη φριτέζα πριν βάλετε φαγητό;
Ξεχάσατε να προθερμάνετε τη φριτέζα σας.
Για βέλτιστο μαγείρεμα, ρυθμίστε τη φριτέζα αέρα στην κατάλληλη θερμοκρασία λίγα λεπτά πριν τοποθετήσετε το φαγητό σας στον αέρα - καλάθι φριτέζας. Αυτό θα επιτρέψει στο φαγητό σας να μαγειρευτεί ομοιόμορφα στη σωστή θερμοκρασία.
Μπορείτε να βάλετε ωμό κρέας σε φριτέζα αέρα;
Το ωμό κρέας μπορεί να γίνει στη φριτέζα
Μπορείτε ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό στη φριτέζα. Ένα ολόκληρο κοτόπουλο θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά στους 360 βαθμούς F.… Μπορείτε να ψήσετε τα σπιτικά μπιφτέκια με κρέας, τα μπιφτέκια, τις μπριζόλες, τις παϊδάκια αρνιού,σολομός, φιλέτα ψαριού κ.λπ. και μαγειρεύονται γρήγορα και έχουν υπέροχη γεύση.
Συνιστάται:
Πρέπει να επενδύσω τη φριτέζα μου;
Τίποτα καλύτερο από το μαγείρεμα με φριτέζα αέρα για να έχετε τραγανό, τρυφερό φαγητό με ένα κλάσμα του λαδιού. … Η επένδυση του καλαθιού της φριτέζας αέρα με ένα στρογγυλό λαδόκολλα είναι ο τέλειος τρόπος για να διατηρήσετε τη φριτέζα σας καθαρή και να μειώσετε το χρόνο που χρειάζεται για να καθαριστεί.
Στρώνετε τη φριτέζα με αλουμινόχαρτο;
Ο χρυσός κανόνας της χρήσης αλουμινόχαρτου σε μια φριτέζα αέρα είναι να το βάζετε μόνο στο καλάθι. … Ποτέ μην προθερμαίνετε τη φριτέζα αέρα με καλάθι με επένδυση από αλουμινόχαρτο. "Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι [το αλουμινόχαρτο] ζυγίζεται με το φαγητό"
Μπορείτε να βάλετε αλουμινόχαρτο σε μια φριτέζα αέρα;
Ναι, μπορείτε να βάλετε αλουμινόχαρτο σε μια φριτέζα αέρα - αλλά δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Το αλουμινόχαρτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φριτέζα αέρα, αλλά πρέπει να μπαίνει μόνο στο καλάθι. … Το χαρτί περγαμηνής ή ένα γυμνό καλάθι είναι καλύτερες επιλογές γιατί δεν θα παρεμποδίσουν τη διαδικασία μαγειρέματος.
Πώς να αερίζετε τα γεμιστικά πίτσας totino με φριτέζα;
Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 380 βαθμούς. Τοποθετήστε κατεψυγμένα ρολά πίτσας σε ομοιόμορφη στρώση στη φριτέζα αέρα. Μπορείτε να τα στρώσετε ελαφρώς, αλλά μπορεί να χρειαστούν ένα επιπλέον λεπτό περίπου για να ψηθούν. Μαγειρέψτε τα ρολά πίτσας του Totino στους 380 βαθμούς για 6 λεπτά, ανακινώντας το καλάθι μέχρι τη μέση του ψησίματος.
Μπορεί η φριτέζα αέρα να αντικαταστήσει τον φούρνο τοστιέρα;
Οι ανεμιστήρες της φριτέζας είναι συνήθως μεγαλύτεροι και ταχύτεροι. Οι φούρνοι μεταφοράς θερμότητας μπορούν να αντικαταστήσουν τη φρυγανιέρα σας και μερικές φορές να λειτουργήσουν ως φριτέζες αέρα (αναζητήστε έναν που να συνοδεύεται από δίσκο τραγανής ψησίματος).
