«Πολλά από τα πλατψάρια Το Πέλμα είναι ένα ψάρι που ανήκει σε πολλές οικογένειες. Σε γενικές γραμμές, είναι μέλη της οικογένειας Soleidae, αλλά, εκτός Ευρώπης, η ονομασία σόλα εφαρμόζεται επίσης σε διάφορα άλλα παρόμοια πλατψάρια, ειδικά σε άλλα μέλη της υποκατηγορίας Soleoidei καθώς και σε μέλη της οικογένειας των κολοκυθιών. https://en.wikipedia.org › wiki › Sole_(fish)
Σόλα (ψάρι) - Wikipedia
we land – ταμποναριστά, χωματίδα, σόλα Dover, σόλα λεμονιού και μπρίλα – έχουν μέγεθος μερίδας, επομένως είναι ιδανικά για μαγείρεμα ολόκληρα και δεν χρειάζεται να τα φιλετάρετε. Καθώς συνήθως εκσπλαχνίζονται από τον ψαρά, χρειάζεται πολύ λίγη προετοιμασία». … Δεν χρειάζεται να το γυρίσετε – πρέπει να ψηθεί ομοιόμορφα.
Έχετε εντερικό πλατψάρι;
Όταν κάνει κρύο και δεν πρόκειται να χαλάσουν, τότε ένα καλό χτύπημα στο κεφάλι θα το κάνει. Αν υποθέσουμε ότι δεν θα δοκιμάσετε να τα φιλετάρετε, τότε δεν χρειάζεται να τα ξεφορτωθείτε μέχρι να είστε έτοιμοι να τα μαγειρέψετε.
Μπορείτε να φάτε ολόκληρη χωματίδα;
Το
Το Plaice είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο και μπορεί να αγοραστεί φρέσκο ή κατεψυγμένο, και φιλεταρισμένο ή ολόκληρο. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να απολαύσετε αυτό το ψάρι με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, όπως το τηγάνισμα, το ψήσιμο, το τρίψιμο και το ψήσιμο ολόκληρο. Συνηθισμένα συνοδευτικά για πιάτα χωματίδας είναι το λεμόνι, το ελαιόλαδο και οι ντομάτες.
Ποια είναι τα τέσσερα ψάρια που δεν πρέπει ποτέ να τρώμε;
Η λίστα "μην τρώτε" είναι Κινγκ Σκουμπρί, Καρχαρίας, Ξιφίας καιTilefish. Όλες οι συμβουλές για τα ψάρια λόγω των αυξημένων επιπέδων υδραργύρου θα πρέπει να λαμβάνονται σοβαρά υπόψη. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ευάλωτους πληθυσμούς όπως μικρά παιδιά, έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες και ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.
Πόσα φιλέτα μπορείτε να πάρετε από μια χωματίδα;
Το Plaice εξακολουθεί να είναι μια φθηνότερη εναλλακτική από άλλα πλακέ ψάρια, όπως η γλώσσα Dover, αλλά είναι γενικά πολύ μικρότερη - επιτρέψτε δύο φιλέτα ανά μερίδα για ένα κύριο πιάτο και λάβετε υπόψη την κορυφή το φιλέτο στο οποίο η φλούδα είναι καφέ θα είναι πάντα μεγαλύτερο από το κάτω άσπρο φιλέτο (το οποίο έχει λευκή φλούδα).
