Οι αγριόχοιροι, οι άλκες, οι βίσονες, τα καριμπού, οι άλκες και τα ελάφια μπορούν να μεταφέρουν τα βακτήρια, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν πυρετό, ρίγη, απώλεια βάρους και πόνο στις αρθρώσεις και τους μύες. Τα καλά νέα είναι ότι λαμβάνοντας τις κατάλληλες προφυλάξεις κατά το ντύσιμο, το κρεοπωλείο και το μαγείρεμα, ο άγριο γουρούνι είναι ασφαλές για κατανάλωση για τον άνθρωπο.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα άγριο γουρούνι είναι ασφαλές για κατανάλωση;
Μετά υπάρχει το 160. Αυτή είναι η θερμοκρασία που πρέπει να μαγειρευτεί το χοιρινό για να είναι ασφαλές ως επιτραπέζιο φαγητό. «Οποιοδήποτε άγριο θηράμα, συμπεριλαμβανομένων των άγριων γουρουνιών, θα πρέπει να μαγειρεύεται καλά στους 160 βαθμούς εσωτερικής θερμοκρασίας στο κέντρο ολόκληρου του μυϊκού κομματιού και του αλεσμένου κρέατος, όπως μετριέται με ένα θερμόμετρο τροφίμων», είπε ο Δρ..
Ποιες ασθένειες μπορεί να κολλήσετε από τους αγριόχοιρους;
Μια ασθένεια που ονομάζεται βρουκέλλωση των χοίρων εμφανίζεται στη Νέα Νότια Ουαλία, η οποία μεταφέρεται από άγριους χοίρους. Ενδημικό στους άγριους χοίρους στο Κουίνσλαντ και μερικές φορές μολύνει τα σκυλιά που χρησιμοποιούνται για το κυνήγι τους, μπορεί να μεταδοθεί στον άνθρωπο μέσω της επαφής του αίματος με μολυσμένους χοίρους. Αρκετοί άνθρωποι έχουν ήδη μολυνθεί στη ΝΝΟ.
Είναι καλό το μπέικον του αγριόχοιρου;
Παρά το τι μπορεί να πιστεύουν μερικοί, το μπέικον μπορεί να παρασκευαστεί από αγριόχοιρους το ίδιο εύκολα όπως και με τα οικόσιτα γουρούνια. Είναι λίγο πιο δύσκολο να βρεις ένα άγριο γουρούνι με κοιλιά αρκετά μεγάλη και αρκετά χοντρή ώστε να αξίζει το μπέικον. Πολλά άγρια ζώα είναι τελικά αθλητές, δεν χαλαρώνουν όλη μέρα και παχαίνουν.
Μπορεί ο αγριόχοιρος να σας αρρωστήσει;
Υπάρχουν περισσότερες από 24 ασθένειες που μπορούν να κολλήσουν οι άνθρωποι από τους αγριόχοιρους. Οι περισσότερες από αυτές τις ασθένειες κάνουν τους ανθρώπους να αρρωσταίνουν όταν τρώνε κακοψημένο κρέας. Τα μικρόβια που προκαλούν βρουκέλλωση διαδίδονται μεταξύ των γουρουνιών μέσω των υγρών τοκετού και του σπέρματος. Τα μολυσμένα γουρούνια μεταφέρουν τα μικρόβια για μια ζωή.