Σκεφτείτε έναν φούρνο θερμότητας. Οι φούρνοι θερμικής ροής είναι πιο ζεστοί και ψήνονται πιο γρήγορα από τους συμβατικούς φούρνους. Μαγειρεύουν επίσης πιο ομοιόμορφα χάρη σε μερικές απλές προσθήκες στη συσκευή. Όλα αυτά συνθέτουν πιο νόστιμα αρτοσκευάσματα, κρέατα και πολλά άλλα.
Τι είναι καλύτερος θερμικός ή συμβατικός φούρνος;
Ταχύτερο μαγείρεμα – Η μεταφορά θερμότητας είναι περίπου 25% ταχύτερη από τον συμβατικό φούρνο. … Καλύτερο ρόφημα – Επειδή ο αέρας κυκλοφορεί, το εξωτερικό ψήνεται πιο γρήγορα και ροδίζει πιο ομοιόμορφα, αφήνοντας το εσωτερικό ακόμα ζουμερό. Εξοικονόμηση ενέργειας – Οι φούρνοι μεταφοράς χρησιμοποιούν χαμηλότερη θερμοκρασία και μαγειρεύουν πιο γρήγορα από έναν συμβατικό φούρνο.
Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε φούρνο θερμότητας;
Όταν δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε convection
Επειδή ο ανεμιστήρας φυσά αέρα γύρω από το εσωτερικό του φούρνου, υγρά τρόφιμα επιρρεπή σε μετατόπιση ή πιτσίλισμα (όπως τα γρήγορα ψωμιά, κρέμες και άλλα αρτοσκευάσματα) μπορεί να βγουν στεγνά και ανομοιόμορφα ψημένα. Μερικές φορές τα μπισκότα ή τα κέικ εμφανίζουν ένα μοτίβο "μετακίνησης άμμου" από τον κινούμενο αέρα.
Ποια είναι τα μειονεκτήματα ενός φούρνου συναγωγής;
Μειονεκτήματα Φούρνων Συναγωγής:
- Μερικοί ανεμιστήρες μπορεί να είναι πιο δυνατοί από έναν παραδοσιακό φούρνο.
- Είναι πιο ακριβοί από τους παραδοσιακούς φούρνους.
- Ο ανεμιστήρας μπορεί μερικές φορές να φυσά γύρω από αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα, παρεμποδίζοντας το φαγητό σας.
- Τα τρόφιμα είναι πιο ευαίσθητα στο κάψιμο εάν ο χρόνος μαγειρέματος δεν είναι σωστά ρυθμισμένος.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του αφούρνος συναγωγής;
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα ενός φούρνου θερμότητας;
- 1 Μαγειρεύουν το φαγητό ομοιόμορφα. …
- 2 Ο χρόνος μαγειρέματος είναι μικρότερος. …
- 3 Μπορείτε να μαγειρέψετε περισσότερα από ένα πιάτα τη φορά. …
- 4 Μπορείτε να βάλετε τα πιάτα οπουδήποτε. …
- 1 Πρέπει να προσαρμόσετε τις συνταγές.
- 2 Η ζύμη σας δεν θα φουσκώσει.
- 3 Είναι πιο εύθραυστα.
- 4 Πάρα πολλά πιάτα μπορεί να εμποδίσουν την απόδοση.
