Τα σύκα δεν θα συνεχίσουν να ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους όπως πολλά άλλα φρούτα. Μπορείτε να πείτε ότι είναι ώρα για τη συγκομιδή των σύκων όταν οι λαιμοί των φρούτων μαραθούν και οι καρποί κρέμονται. Αν μαζέψετε ένα σύκο πολύ νωρίς, θα έχει φρικτή γεύση. τα ώριμα φρούτα είναι γλυκά και νόστιμα. … Ο καρπός θα αλλάξει καθώς ωριμάζει.
Πώς ωριμάζεις τα σύκα που έχουν μαζευτεί;
Για να το κάνετε αυτό, απλά βουτήξτε ένα Q-tip σε λίγο ελαιόλαδο και περάστε το ελαφρά πάνω από τον μικρό αφαλό στο κάτω μέρος του σύκου, απέναντι από το στέλεχος. Το αλείμμα των σύκων με αυτόν τον τρόπο σφραγίζει το μάτι του φρούτου, εμποδίζει τη διαφυγή του αερίου αιθυλενίου και ενθαρρύνει το σύκο να ωριμάσει πιο γρήγορα.
Μπορείς να ωριμάσεις σύκα από το δέντρο;
Κάθε χρόνο, θα έχετε επίσης μικρά σύκα που εμφανίζονται το καλοκαίρι σε ξύλο ηλικίας μικρότερης του ενός έτους. Αυτά δεν θα μπορούν να ωριμάσουν και θα πρέπει να τα αφαιρέσετε για να εξοικονομήσετε την ενέργεια του δέντρου για την επόμενη καλλιέργεια. Πότε να μαζέψετε τα σύκα σας: Ένα ώριμο σύκο είναι μαλακό και πέφτει από το κλαδί.
Πώς καταλαβαίνετε πότε τα σύκα είναι αρκετά ώριμα για να μαζέψετε;
Τα σημάδια ωρίμανσης του σύκου περιλαμβάνουν την όραση, την αφή και τη γεύση. Βλέποντας, τα ώριμα σύκα τείνουν να γέρνουν ενώ κρέμονται στο δέντρο ή στο θάμνο, έχουν μεγαλύτερο διακριτικό μέγεθος από τον ανώριμο πράσινο καρπό και με εξαίρεση μερικές ποικιλίες έχουν αλλαγή στο χρώμα. Με το άγγιγμα, τα ώριμα σύκα πρέπει να είναι μαλακά όταν πιέζονται απαλά.
Μπορείτε να φάτε σύκα που δεν είναιώριμο;
Τα άγουρα σύκα μπορεί να είναι ελαστικά, στεγνά και να μην έχουν γλυκύτητα. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να πείτε ότι τα σύκα σας είναι άγουρα είναι να φάτε ένα πριν την κορύφωσή τους. Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε μόνο ένα άγουρο σύκο πριν αποφασίσουν να περιμένουν και αφήνουν τα σύκα να ωριμάσουν πλήρως πριν τη συγκομιδή.
