Το αγγλικό μάφιν του Τόμας δεν είναι στην πραγματικότητα ένα μάφιν, αλλά μια παραλλαγή του βρετανικού crumpet, ενός όρου που έχει σχεδόν εξαφανιστεί από την αμερικανική χρήση. Τα αγγλικά μάφιν της Thomas έχουν τρύπες στο εσωτερικό και είναι το καλύτερο "fork-split", το οποίο διατηρεί τις γωνίες και τις σχισμές που χάνονται όταν κόβονται σε φέτες με ένα μαχαίρι.
Πώς κόβεις αγγλικά μάφιν;
Απλώς άνοιξε μια τρύπα στις τρεις πλευρές του μάφιν με ένα πιρούνι και ξεχώρισε. Μη χρησιμοποιείτε μαχαίρι. Αυτό κόβει τη νόστιμη υφή "Nooks &Crannies". Τοποθετήστε κάθε πλευρά του αγγλικού μάφιν σε ξεχωριστές υποδοχές για τοστιέρα για να ψήσετε ομοιόμορφα όλες τις πλευρές.
Κόβετε τα μάφιν στη μέση πριν τα φρυγανίσετε;
Τα σωστά μάφιν έχουν ύψος περίπου 5 εκατοστά, επομένως πρέπει να χωριστούν για να τρώγονται ευγενικά. Θα πρέπει να ψηθούν εξωτερικά και μετά να χωριστούν. Μια φέτα βούτυρο τοποθετείται στο κάτω μισό, το πάνω μέρος έχει αντικατασταθεί και το σύνολο αφήνεται να καθίσει μέχρι να λιώσει όλο το βούτυρο από τη θερμότητα των εσωτερικών χώρων.
Γιατί τα αγγλικά μάφιν κόβονται μόνο εν μέρει;
Όχι μόνο το "δεν είναι πραγματικά προ-κόψιμο" τους κρατά το εσωτερικό υγρό. δεν πρέπει να κόψετε ένα αγγλικό μάφιν. Υποτίθεται ότι πρέπει να το το μαχαιρώσετε μέχρι τέρμα γύρω από τις άκρες με ένα πιρούνι και μετά να χωρίσετε τα δύο μισά. Ο τεμαχισμός το κάνει επίπεδο και θαμπό. το σπάσιμο του δίνει αυτή την ωραία τραγανή υφή.
Ποιο εργαλείο είναι καλύτερο για το χώρισμα ενός αγγλικού μάφιν;
Το ΜάφινΤο Master χωρίζει εύκολα τα αγγλικά μάφιν, διατηρώντας την υφή τους. Αυτό το έξυπνο εργαλείο μειώνει στο μισό όλα τα μεγέθη των αγγλικών μάφιν μας και αφήνει τέλειες γωνίες και γωνίες για τα αγαπημένα σας αλείμματα.
