Το φαγόπυρο είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό δημητριακό ολικής αλέσεως που πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι είναι μια υπερτροφή. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του για την υγεία, το φαγόπυρο μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς, να προωθήσει την απώλεια βάρους και να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη. Το φαγόπυρο είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και ενέργειας.
Ποια είναι τα οφέλη του kasha;
Ποια είναι τα θρεπτικά οφέλη του φαγόπυρου;
- Βελτιωμένη υγεία της καρδιάς. …
- Μειωμένο σάκχαρο στο αίμα. …
- Χωρίς γλουτένη και μη αλλεργιογόνο. …
- Πλούσιο σε διαιτητικές ίνες. …
- Προστατεύει από τον καρκίνο. …
- Πηγή χορτοφαγικής πρωτεΐνης.
Μπορούμε να τρώμε φαγόπυρο καθημερινά;
Σύμφωνα με μια ανασκόπηση 15 μελετών, υγιή άτομα και άτομα με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου που κατανάλωναν τουλάχιστον 40 γραμμάρια φαγόπυρο ημερησίως για έως και 12 εβδομάδες είχαν κατά μέσο όρο 19 mg/dL μείωση της ολικής χοληστερόλης και 22 mg/dL μείωση των τριγλυκεριδίων (11).
Τι θρεπτικά συστατικά περιέχει το φαγόπυρο;
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα πλιγούρια περιέχει περίπου 155 θερμίδες, με 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1 γραμμάριο λίπος, 33 γραμμάρια υδατάνθρακες και 5 γραμμάρια φυτικών ινών. Αυτά τα πλιγούρια είναι γεμάτα με μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο, νιασίνη, ψευδάργυρο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β6.
Είναι το φαγόπυρο αντιφλεγμονώδες;
Το φαγόπυρο (BW) αποτελεί μια καλή πηγή βιοδραστικών συστατικών που εμφανίζουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα in vitro και in vivo.
