Ποια χτένια είναι μεγαλύτερα στον κόλπο ή στη θάλασσα;

Ποια χτένια είναι μεγαλύτερα στον κόλπο ή στη θάλασσα;
Ποια χτένια είναι μεγαλύτερα στον κόλπο ή στη θάλασσα;
Anonim

Το μέγεθος είναι η πιο προφανής διαφορά όταν διακρίνουμε τα χτένια του κόλπου και τα χτένια της θάλασσας. Τα τα χτένια της θάλασσας είναι πολύ μεγαλύτερα από τα χτένια κόλπου-σχεδόν τρεις φορές το μέγεθος. … Τα χτένια κόλπου είναι πιο γλυκά, πιο τρυφερά και χρησιμοποιούνται συνήθως σε μαγειρευτά θαλασσινά και κατσαρόλες.

Ποια χτένια είναι τα μεγαλύτερα;

Τα μεγαλύτερα και πιο δημοφιλή είναι τα θαλάσσια χτένια, που συγκομίζονται κυρίως στον Ατλαντικό από τον Ανατολικό Καναδά έως τη Βόρεια Καρολίνα, αλλά και από το Περού, την Ιαπωνία και τη Ρωσία. Τα θαλάσσια χτένια που διατίθενται όλο το χρόνο ταξινομούνται και διατίθενται στο εμπόριο κατά μέγεθος, με τα πιο δημοφιλή να έχουν διάμετρο περίπου 1 έως 112 ίντσες και ύψος 34 έως 1 ίντσα.

Ποια είναι πιο ακριβά τα χτένια κόλπου ή θαλάσσης;

Διαβάστε τον οδηγό μας για το μαγείρεμα των χτενιών για περισσότερες πληροφορίες. Τα χτένια του κόλπου από την άλλη πλευρά αλιεύονται στα κρύα, ρηχά νερά των εκβολών και των κόλπων της Ανατολικής Ακτής. … Και περισσότερα καλά νέα: Είναι λιγότερο ακριβά από τα θαλάσσια χτένια τζαμπο-μεγέθους.

Ποια είναι τα μεγέθη των χτενιών;

Όχι μόνο jumbo ή μεγάλο. Τα θαλάσσια χτένια μπορεί να κυμαίνονται από 10 έως 40 ανά λίβρα, τα κοινά μεγέθη που μπορεί να βρείτε στις αγορές είναι 10 έως 20, 20 έως 30 ή 30 έως 40. Μερικές φορές θα είναι ετικέτες u/10 ή u/15, το "u" σημαίνει κάτω, οπότε ένα u/10 θα είχε λιγότερο από 10 χτένια ανά λίβρα.

Τι είναι τα χτένια δάφνης;

Τα χτένια συνήθως χαρακτηρίζονται είτε ως χτένια κόλπου είτε ως χτένια θάλασσας. Τα χτένια του κόλπου είναι πολύ μικρότερα, κατά μέσο όρο περίπου100 το κιλό. Τα θαλάσσια χτένια είναι περίπου τρεις φορές μεγαλύτερα, κατά μέσο όρο περίπου 30 ανά κιλό. Κατά συνέπεια, τα χτένια κόλπου χρειάζονται λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψουν. Επιπλέον, τείνουν να είναι πιο τρυφερά και λίγο πιο γλυκά.

Συνιστάται: