2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Η γαρίδα είναι ένα σημαντικό βήμα. Στην πραγματικότητα δεν αφαιρείτε μια φλέβα, αλλά το πεπτικό σύστημα/έντερο της γαρίδας. Αν και δεν θα βλάψει να το φάτε, είναι μάλλον δυσάρεστο να το σκεφτείτε. … Κάντε μια ρηχή τομή στο πίσω μέρος της γαρίδας με ένα μαχαίρι κοπής έτσι ώστε να είναι εκτεθειμένο το πεπτικό σύστημα.
Είναι η φλέβα στα κακά της γαρίδας;
Ας ξεκινήσουμε με το deveing. Η σκοτεινή γραμμή που τρέχει στο πίσω μέρος της γαρίδας δεν είναι πραγματικά φλέβα. Είναι ένα εντερικό κομμάτι, καφέ ή μαύρου χρώματος και είναι τα απόβλητα του σώματος, γνωστό και ως κακά. Είναι επίσης ένα φίλτρο για άμμο ή τρίμμα.
Τι θα συμβεί αν αφήσετε φλέβα στις γαρίδες;
Δεν μπορείτε να φάτε γαρίδες που δεν έχουν δημιουργηθεί. Εάν επρόκειτο να φάτε τις γαρίδες ωμές, η λεπτή μαύρη «φλέβα» που τις διατρέχει θα μπορούσε να προκαλέσει βλάβη. Αυτό είναι το έντερο της γαρίδας, το οποίο, όπως κάθε έντερο, έχει πολλά βακτήρια. Αλλά το μαγείρεμα της γαρίδας σκοτώνει τα μικρόβια.
Μπορείς να αρρωστήσεις από φλέβες γαρίδας;
Μάλλον δεν θα αρρωστήσετε τρώγοντας γαρίδες με φλέβες, αλλά η γεύση της γαρίδας με φλέβες μπορεί να είναι ελαφρώς πιο τραχιά σε υφή σε σύγκριση με τις γαρίδες που έχουν φλεβωθεί. Πιθανότατα δεν θα αρρωστήσετε από το να φάτε πλήρως μαγειρεμένες φλέβες άμμου γαρίδας, καθώς τυχόν βακτήρια σε αυτές θα πρέπει να καταστραφούν κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Είναι τα μαύρα πράγματα στα κακά της γαρίδας;
Μερικές φορές, όταν αγοράζετε ωμές γαρίδες, θα παρατηρήσετε ένα λεπτό, μαύρο κορδόνι κάτωπίσω. Αν και η αφαίρεση αυτού του σπάγκου ονομάζεται αφαίρεση, στην πραγματικότητα δεν είναι φλέβα (με την έννοια του κυκλοφορικού.) Είναι το πεπτικό σύστημα της γαρίδας και το σκούρο χρώμα της σημαίνει ότι είναι γεμάτη με τρίξιμο.
Συνιστάται:
Πρέπει να αφαιρέσετε το chalaza;
Όταν σπάτε ένα αυγό, δεν χρειάζεται πραγματικά να αφαιρέσετε το chalazae. Είναι εντάξει για φαγητό και μόλις ψηθούν, οι χορδές εξαφανίζονται. Δεν θα επηρεάσει το μαγείρεμα, εκτός και αν χτυπάτε κρέμα ή τυρόπηγμα, οπότε τα αυγά θα πρέπει να στραγγιστούν για μια επιπλέον λεία υφή.
Πρέπει να αφαιρέσετε το μανίκι κοστουμιού;
Συχνά υπάρχει μια μικρή ετικέτα στο μανίκι με το όνομα της μάρκας τυπωμένο. Άλλοτε κρατιέται με πλαστικές ετικέτες και άλλοτε ραμμένο στο χέρι με βαμβακερές κλωστές. Αυτή η ετικέτα πρέπει να αφαιρεθεί πριν από τη χρήση. … Οι ραφές σε αυτές τις ετικέτες στα μανίκια είναι συνήθως αρκετά στενές, επομένως να είστε πολύ προσεκτικοί όταν το βγάζετε.
Τι είναι η φλέβα στην κάτω πλευρά της γαρίδας;
Οι γαρίδες στην πραγματικότητα δεν έχουν φλέβες επειδή έχουν ανοιχτό κυκλοφορικό σύστημα. Ωστόσο, η διαδικασία που ονομάζουμε deveining εξυπηρετεί έναν σημαντικό σκοπό. Η πρώτη "φλέβα" είναι ο πεπτικός σωλήνας ή η "φλέβα της άμμου, "
Πρέπει να αφαιρέσετε μόνοι σας την πλάκα;
Αν και οι ξύστρες πλάκας μπορούν να αγοραστούν σε ορισμένα καταστήματα και στο διαδίκτυο, δεν είναι καλή ιδέα να τις χρησιμοποιήσετε μόνοι σας. Επειδή οι ξύστρες πλάκας είναι αιχμηρές, η ακατάλληλη χρήση μπορεί να βλάψει τον ευαίσθητο ιστό των ούλων.
Μπορούν να εκκολαφθούν τα αυγά γαρίδας χωρίς κάψουλα;
Αυγά χωρίς κάψουλα εκκολάπτονται σε 24–48 ώρες. Ολόκληρο το περιεχόμενο του δοχείου εκκόλαψης μπορεί στη συνέχεια να στραγγιστεί μέσω ενός διχτυού γαρίδας άλμης ή φίλτρου και να ταΐσει στα ψάρια σας. Πώς ταΐζετε τα αυγά γαρίδας χωρίς κάψουλα;
