(α) Αποφλοιωμένο άλευρο λευκού καλαμποκιού, αποφλοιωμένο άλευρο λευκού καλαμποκιού, είναι το φαγητό που παρασκευάζεται με άλεσμα καθαρισμένου λευκού καλαμποκιού και αφαίρεση πίτουρου και φύτρων έτσι ώστε: (1) Σε ένα χωρίς υγρασία, η περιεκτικότητά του σε ακατέργαστες ίνες είναι μικρότερη από 1,2 τοις εκατό και η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι μικρότερη από 2,25 τοις εκατό. και.
Τι είναι το αποφλοιωμένο καλαμπόκι;
Τι είναι το καλαμπόκι ολικής αλέσεως; Είναι το καλαμπόκι που διατηρεί το θρεπτικό κεντρικό φύτρο και το ινώδες εξωτερικό δέρμα του. Το μεγαλύτερο μέρος του καλαμποκάλευρο έχει αποφλοιωθεί, με λάδι από το μικρόβιο που χρησιμοποιείται για την παρασκευή φυτικών ελαίων. Μερικά, αλλά όχι όλα, από τα θρεπτικά συστατικά που χάνονται όταν το καλαμπόκι αποβραίνεται αποκαθίστανται σε εμπλουτισμένο καλαμποκάλευρο.
Είναι όλα τα άλευρα καλαμποκιού αποβλασμένα;
Τα περισσότερα καλαμποκάλευρα του εμπορίου παρασκευάζονται είτε από κίτρινο είτε από λευκό βαθουλωμένο καλαμπόκι και αλέθονται μέσω χαλύβδινων κυλίνδρων, γεγονός που του δίνει ομοιόμορφη υφή. Είναι επίσης αποβλαστωμένο, που σημαίνει ότι το θρεπτικό, λιπαρό φύτρο και το πίτουρο αφαιρούνται κατά την επεξεργασία. Αυτό το καθιστά σταθερό στο ράφι.
Τι είναι οι αποφλοιωμένοι κόκκοι λευκού καλαμποκιού;
Το καλαμποκάλευρο έχει αποβλαστωθεί, που σημαίνει ότι αφαιρούνται τα φύτρα και το εξωτερικό περίβλημα. … Οι κόκκοι – παρασκευάζονται επίσης από Αραβόσιτο, είτε λευκό είτε κίτρινο, και στην περίπτωση των κόκκων του Νότου, φτιαγμένο από ομίνι ένα καλαμπόκι ολόκληρου που έχει αφαιρεθεί το φύτρο και το φλοιό μια χημική διαδικασία.
Τι είναι το εμπλουτισμένο αποβλαστωμένο;
ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΕΝΟ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΟΤΙ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΟΥ ΧΑΘΗΚΑΝ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΕΧΟΥΝ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙ ΠΙΣΩ ΣΤΟPRODUCT.
