Η παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων στην Ινδία προέρχεται κυρίως από γαλακτοπαραγωγούς μικρής κλίμακας. τα περισσότερα από τα 75 εκατομμύρια αγροτικές γαλακτοκομικές φάρμεςτης Ινδίας αποτελούνται από 10 βοοειδή ή λιγότερα και είναι οικογενειακά και λειτουργούν.
Πόσα γαλακτοκομεία υπάρχουν στην Ινδία;
Πάνω από 15 εκατομμύρια παραγωγοί γάλακτος πωλούν τα προϊόντα τους σε πάνω από 144.000 γαλακτοκομικούς συνεταιρισμούς σε όλη την Ινδία. Αυτό το γάλα επεξεργάζεται σε εργοστάσια που λειτουργούν από 186 συνεταιριστικές ενώσεις περιοχών και διατίθεται στο εμπόριο από 22 κρατικές ομοσπονδίες συνεταιρισμών γάλακτος στη χώρα.
Πόσες αγελάδες γαλακτοπαραγωγής υπάρχουν στην Ινδία;
Η Ινδία έχει τον μεγαλύτερο αριθμό αγελάδων γαλακτοπαραγωγής στον κόσμο με πάνω από 40 εκατομμύρια αγελάδες.
Πόσα γαλακτοκομεία υπάρχουν;
Υπήρξαν 2.550 λιγότερες αδειοδοτημένες επιχειρήσεις γαλακτοκομικών προϊόντων το 2020 από ό,τι το 2019, όταν ο αριθμός μειώθηκε κατά 3.261. Ο συνολικός αριθμός των αδειοδοτημένων επιχειρήσεων στις Η. Π. Α. μειώθηκε σταθερά από την έναρξη της συλλογής δεδομένων, μειώνοντας περισσότερο από 55%, από 70, 375 το 2003 σε 31, 657 το 2020.
Ποιο είναι το Νο 1 γαλακτοκομείο στην Ινδία;
The Mehsana District Cooperative Milk Producers' Union Ltd., ευρέως γνωστή ως Dudhsagar Dairy, είναι μέλος της κρατικής ομοσπονδίας μάρκετινγκ γάλακτος του Γκουτζαράτ, Anand. Το Dudhsagar Dairy είναι το μεγαλύτερο γαλακτοκομείο στην Ασία, επεξεργάζεται κατά μέσο όρο 1,41 εκατομμύρια κιλά γάλακτος κάθε μέρα.
