Φυλάξτε τα φρούτα στο συρτάρι του ψυγείου σας. Φυλάξτε τις φράουλες συσκευασμένες σε κλειστά πλαστικά δοχεία με κέλυφος ή τοποθετήστε τα φρούτα σε μια μερικώς ανοιχτή πλαστική σακούλα για να διατηρήσετε υψηλή υγρασία. Μην πλένετε τα μούρα λίγο πριν τα φάτε ή τα συντηρήσετε.
Πώς κάνετε τις φράουλες να διαρκούν περισσότερο στο ψυγείο;
Για να ξεκινήσετε, ρίξτε περίπου ½ φλιτζάνι λευκό ξύδι και 2 ½ φλιτζάνια νερό σε ένα μεγάλο μπολ και μουλιάστε τα μούρα σας στο μείγμα για λίγα λεπτά. Το ξύδι θα απαλλαγεί από τα σπόρια μούχλας και τα βακτήρια, που κάνουν τις φράουλες σας να χαλάνε πιο γρήγορα. (Και μην ανησυχείτε - οι φράουλες σας δεν θα έχουν γεύση ξιδιού μετά!)
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσεις τις φράουλες;
Τοποθετήστε τις άπλυτες φράουλες σας από πάνω σε μία στρώση, στη συνέχεια καλύψτε με ένα καπάκι ή πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμες για χρήση, ιδανικά μέσα σε επτά ημέρες. Εάν παρατηρήσετε ότι μια από τις φράουλες χαλάει ή μουχλιάζει, αφαιρέστε την αμέσως και πετάξτε την.
Διατηρούνται οι φράουλες περισσότερο στο ψυγείο ή στον πάγκο;
Αν και είναι δελεαστικό να πλένετε τις φράουλες αμέσως μόλις τις πάρετε σπίτι, αντισταθείτε στην παρόρμηση. Οι φράουλες θα απορροφήσουν το νερό, καθιστώντας τις πιο ευαίσθητες στην αλλοίωση. Ακόμη και με προσεκτικό χειρισμό, οι φράουλες δεν θα διαρκέσουν περισσότερο από μερικές ημέρες χωρίς ψυγείο.
Πώς συντηρείτε τις φράουλες για ένα μήνα;
Αφυδάτωση. Στεγνώσειφράουλες σε φέτες για την παραγωγή γλυκών, τραγανών σνακ ή επικαλύψεων! Διατηρήστε τις φράουλες μέσω αφυδάτωση για να τις διατηρήσετε για μήνες και χρησιμοποιήστε τις σε κάθε είδους νόστιμες συνταγές.
