Α.: Τα κορνιχόν είναι αγγουράκια με άνηθο, όχι γλυκά αγγουράκια. Αν μια συνταγή απαιτεί κορνιχόν, αναφέρεται στην ποικιλία των αγγουριών με άνηθο. Εάν μια συνταγή απαιτεί κορνιχόν και δεν έχετε, αντικαταστήστε μικρές φέτες τουρσιά άνηθου. Θυμηθείτε, όλα τα κορνιχόν είναι αγγουράκια, όχι όλα τα αγγουράκια είναι κορνιχόν.
Τα κορνιχόν είναι μικρά αγγουράκια;
Τα
Cornichons φτιάχνονται με μίνι αγγούρια αγγουριού, μήκους μίας έως δύο ίντσες και συγκομίζονται πριν φτάσουν στην πλήρη ωρίμανση για μια έξτρα μπουκιά τάρτας. Όταν επιλέγετε μια τραγανή, όξινη μπουκιά για να εξισορροπήσετε το τυρί, το πατέ ή τα αλλαντικά, δεν μπορείτε να χάσετε με αυτά - οτιδήποτε με ζαμπόν και η Gruyère καλωσορίζει τα κορνισόν με ανοιχτές αγκάλες.
Τα κορνιχόν έχουν γεύση σαν αγγουράκια;
Αυτά τα τουρσιά ονομάζονται cornichons (προφέρονται "KOR-nee-shons") και είναι ακριβώς αυτό που φαίνονται: μικροσκοπικά τουρσιά, ή, όπως τα αποκαλούν οι Άγγλοι, αγγουράκια. Η τάρτα, η ήπια γλυκιά γεύση τους τα κάνει την ιδανική γαρνιτούρα για να σερβίρετε με κλασικά αλλαντικά όπως πατέ, τερίνες, αλλαντικά και άλλα παρόμοια.
Τα κοκτέιλ αγγουράκια είναι κορνιχόν;
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΚΟΡΝΙΚΟΝ; Το Cornichon (core-nee-SHONE) είναι η γαλλική λέξη για το αγγουράκι. Αυτά δεν είναι απαραίτητα το αγγουράκι της Δυτικής Ινδίας, το οποίο είναι μια φυσική μινιατούρα ποικιλία αγγουριού. Τα περισσότερα είναι ευρωπαϊκά αγγούρια που συγκομίζονται σε μήκος μία έως δύο ίντσες.
Τα κορνιχόν είναι απλώς πίκλες;
Cornichonsείναι περίπου στο μέγεθος του ροζ δακτύλου σας, περίπου μιάμιση ίντσα σε μήκος και λιγότερο από 1/4 ίντσα σε διάμετρο. … Οι Γάλλοι τα αποκαλούν κορνιχόν, και πωλούνται με το ίδιο όνομα στις ΗΠΑ, αλλά οι Άγγλοι τα λένε αγγουράκια.
