Η λέξη "atole" προέρχεται από το Nahuatl, τη ζωντανή ακόμη γλώσσα των Αζτέκων, οι οποίοι νικήθηκαν από τον Hernan Cortez το 1521 στη σημερινή Πόλη του Μεξικού. Το Atole ήταν δημοφιλές πολύ πριν ο Cortez εκπλήξει τον Montezuma με μια επίσκεψη, έτσι οι κάτοικοι του Μεξικού πίνουν ατόλη για πολλούς αιώνες, πιθανώς χιλιετίες.
Τι λέγεται atole στα Αγγλικά;
Υλικό χωρίς πηγή ενδέχεται να αμφισβητηθεί και να αφαιρεθεί. ακούστε), από το Nahuatl ātōlli [aːˈtoːlːi]), επίσης γνωστό ως atolli και atol de elote, είναι ένα παραδοσιακό ζεστό ρόφημα με βάση το καλαμπόκι και τη masa μεξικάνικης προέλευσης. Ατόλη σοκολάτας είναι γνωστή ως champurrado ή atole.
Ποιος εφηύρε το Champurrado;
Ιστορία. Η ιστορία του μπορεί να εντοπιστεί από την ισπανική αποικιακή περίοδο των Φιλιππίνων. Κατά τη διάρκεια του εμπορίου γαλερόντων μεταξύ Μεξικού και Φιλιππίνων, Μεξικάνοι έμποροι έφεραν τη γνώση της παρασκευής champurrado στις Φιλιππίνες (στο δρόμο της επιστροφής εισήγαγαν την τούμπα στο Μεξικό).
Είναι το atole το ίδιο με τη ζεστή σοκολάτα;
Μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα (Atole Champurrado) είναι το απόλυτο ζεστό κακάο. … Πραγματικά λοιπόν, αυτός είναι ο παππούς όλων των ζεστών σοκολάτες. Είναι αρωματισμένο με κανέλα, αστεροειδή γλυκάνισο και μεξικάνικη σοκολάτα, αλλά παίρνει τη βελούδινη υφή που μοιάζει με πουτίγκα από το masa harina.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ champurrado και atole;
Ορολογία. Το Champurrado είναι ένας τύπος ατόλης με κύριο χαρακτηριστικό του να αποτελείται απόσοκολάτα. Η διαφορά μεταξύ της παραδοσιακής ζεστής σοκολάτας και του champurrado είναι η χρήση του masa harina (κορν φλάουρ). Το Atole φτιάχνεται φρυγανίζοντας τη masa σε ένα ταψί και στη συνέχεια προσθέτετε νερό που έχει βράσει με ξυλάκια κανέλας.
