Κάθε αμινοξύ έχει την ίδια θεμελιώδη δομή, η οποία αποτελείται από ένα κεντρικό άτομο άνθρακα , γνωστό και ως άνθρακας άλφα (α), συνδεδεμένο με μια αμινομάδα (NH 2), μια καρβοξυλομάδα (COOH) και σε ένα άτομο υδρογόνου. … Κάθε αμινοξύ έχει επίσης ένα άλλο άτομο ή ομάδα ατόμων συνδεδεμένα με το κεντρικό άτομο που είναι γνωστή ως ομάδα R.
Ποιες είναι οι 4 δομές των αμινοξέων;
Γενικά, τα αμινοξέα έχουν τις ακόλουθες δομικές ιδιότητες:
- Ένας άνθρακας (ο άνθρακας άλφα) που συνδέεται με τις τέσσερις παρακάτω ομάδες:
- Ένα άτομο υδρογόνου (H)
- A καρβοξυλική ομάδα (-COOH)
- Μια αμινο ομάδα (-NH2)
- Μια ομάδα "μεταβλητής" ή ομάδα "R".
Ποια είναι τα 5 βασικά μέρη μιας δομής αμινοξέων;
Τα αμινοξέα είναι μόρια που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή πρωτεϊνών. Όλα τα αμινοξέα έχουν ένα κεντρικό άτομο άνθρακα που περιβάλλεται από ένα άτομο υδρογόνου, μια ομάδα καρβοξυλίου (COOH), μια αμινομάδα (NH2) και μια ομάδα R. Είναι η ομάδα R ή η πλευρική αλυσίδα που διαφέρει μεταξύ των 20 αμινοξέων.
Πώς ομαδοποιούνται τα αμινοξέα;
Με βάση τη μεταβλητή ομάδα, τα αμινοξέα μπορούν να ταξινομηθούν σε τέσσερις κατηγορίες: μη πολικά, πολικά, αρνητικά φορτισμένα και θετικά φορτισμένα. Από το σύνολο των είκοσι αμινοξέων, τα έντεκα μπορούν να παραχθούν φυσικά από το σώμα και ονομάζονται μη απαραίτητα αμινοξέα.
Ποια είναι τα 5 συστατικά των αμινοξέων;
Αμινοξέα
- Κάθε αμινοξέαΤο οξύ περιέχει ένα κεντρικό άτομο C, μια αμινομάδα (NH2), μια καρβοξυλική ομάδα (COOH) και μια ειδική ομάδα R.
- Η ομάδα R καθορίζει τα χαρακτηριστικά (μέγεθος, πολικότητα και pH) για κάθε τύπο αμινοξέος.