Όλες οι μορφές βιταμίνης Α έχουν έναν βήτα-ιονόνη δακτύλιο στον οποίο είναι προσαρτημένη μια ισοπρενοειδής αλυσίδα, που ονομάζεται ομάδα ρετινυλίου. Και τα δύο δομικά χαρακτηριστικά είναι απαραίτητα για τη δραστηριότητα των βιταμινών.
Ποιος τύπος δακτυλίου ιονόνης χρησιμοποιείται στη σύνθεση της βιταμίνης Α;
Βιταμίνη Α (ρετινοειδή)
Καροτενοειδή με τουλάχιστον ένα δακτύλιο β-ιονόνης, ειδικά β-καροτίνη, παρέχουν τις κύριες πρόδρομες ουσίες ρετινοειδών στις περισσότερες δίαιτες..
Τι στοιχεία περιέχει η βιταμίνη Α;
Η βιταμίνη Α είναι μια ομάδα ακόρεστων θρεπτικών οργανικών ενώσεων που περιλαμβάνει ρετινόλη, αμφιβληστροειδές και αρκετά καροτενοειδή προβιταμίνης Α (κυρίως βήτα-καροτίνη). Η βιταμίνη Α έχει πολλαπλές λειτουργίες: είναι σημαντική για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη, για τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος και για την καλή όραση.
Είναι η βιταμίνη Α βήτα-καροτίνη;
Υγεία των ματιών
Η βήτα καροτίνη είναι μια προβιταμίνη Ένα καροτενοειδές, ή ένα θρεπτικό συστατικό που το σώμα μετατρέπει εύκολα σε βιταμίνη Α. Η έρευνα έχει βρει ότι η κατανάλωση ενός καροτενοειδούς- Η πλούσια διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της β-καροτίνης, υποστηρίζει την υγεία των ματιών και προλαμβάνει τις οφθαλμικές παθήσεις.
Από τι αποτελείται η ιονόνη;
Η
Η ιονόνη και η μεθυλιονόνη, που παρασκευάζονται από κιτράλη, χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία. Η ιονόνη μετατρέπεται επίσης σε συνθετική βιταμίνη Α.
