Ο κρόκος συλλέγεται από τον κρόκο σαφράν, επιστημονική ονομασία Crocus sativus. Αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό φυτό από τον φθινοπωρινό κρόκο (Colchicum autumnale), γνωστός κάπως μπερδεμένα ως κρόκος λιβαδιού.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε σαφράν στις Ηνωμένες Πολιτείες;
Οι αγρότες στις ΗΠΑ καλλιεργούν τον κρόκο σαφράν από τον 17ο αιώνα, όταν οι Ολλανδοί της Πενσυλβάνια έφεραν για πρώτη φορά αυτούς τους μικρούς βολβούς στις ΗΠΑ. Μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό το μπαχαρικό εδώ εάν το επιτρέπει το εργατικό κόστος. Μεγαλωμένο σε υπερυψωμένο κήπο ή δοχεία, αυτό το φυτό μπορεί να χωρέσει οπουδήποτε!
Το σαφράν προέρχεται από φυτό;
Saffron, τα αποξηραμένα στίγματα του κρόκου σαφράν (Crocus sativus), είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό παγκοσμίως. Το αρσενικό στείρο τριπλοειδές φυτό έχει πολλαπλασιαστεί αγενώς για τουλάχιστον 3600 χρόνια, αλλά η προέλευση του κρόκου του κρόκου ήταν εδώ και καιρό αντικείμενο εικασιών.
Μπορώ να καλλιεργήσω σαφράν στο σπίτι;
Ναι, πρέπει να φυτέψετε τον βολβό 4-5 ίντσες βαθιά μέσα στο έδαφος και βεβαιωθείτε ότι απέχουν 6 ίντσες μεταξύ τους. 50-65 λουλούδια θα σας δώσουν σε μια κουταλιά της σούπας σαφράν. Θα διαπιστώσετε ότι το φθινόπωρο θα φέρει μια όμορφη άνθιση του κρόκου σας.
Είναι το σαφράν από κρόκο;
Καλλιεργήστε το δικό σας σαφράν (το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο), με αυτόν τον όμορφο κρόκο. Ένας κρόκος φθινοπωρινής ανθοφορίας, πήρε το όνομά του από τα τρία μακριά, βαθυκόκκινα στίγματα, τα οποία καλλιεργούνταιεμπορικά για χρωματισμό και αρωματισμό τροφίμων. …
